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	Petit Poucet (Au) 1030, route 117 Val-David / Laurentides 819 322-2246 www.aupetitpoucet.com Carte Virtuelle Cuisine Service Décor MIDI 40$ SOIR -$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 30 pers

	Cette institution du jambon à l’érable a rouvert ses portes après qu’un incendie eut dévasté les lieux en 2007. On a donc recommencé à y accourir pour le brunch. Comme toujours, les charcuteries sont parfaitement exécutées. Les plats aux œufs, bien que simples, sont réalisés avec brio. Une mention toute spéciale, d’ailleurs, à la sauce hollandaise qui nappe entre autres des œufs pochés servis sur rösti: jamais n’en a-t-on goûté d’aussi gouleyante. On cède aussi devant les fèves au lard truffées de gros morceaux de jambon à l’érable et on arrose le tout d’un jus d’orange fais pressé et d’un excellent café au lait. Toutes ces belles promesses nous donnent le courage d’attendre la demi-heure qu’il faut avant qu’une table ne se libère. (2008-06-21)

Moyenne des cotes des membres:

bon jambon...

18 avril 2006
super le jambon cuit sur place, quel plaisirs de redécouvrir la bonne cuisine du Québec , parfois oubliée. Le goût des tourtières de nos grand mère comme quand elles prenaient le temps de les faire.

Renée Morel