- Restaurant - Guide - VOIR - Restaurant: Bistrot La Fabrique

Journal Voir
Alouer.voir.ca
Petites annonces

[Ouvrir une session]

Suggestions de sorties : Musique | Scène | Cinéma | Chroniques Restos du journal VOIR

Le Guide Restos Voir
Qu'est-ce qu'on mange et où?
Du nouveau chaque année dans ce livre rempli de centaines de bonnes adresses et de suggestions pour toutes vos sorties au resto.

Achetez-le en ligne
19.95 $ livraison gratuite

À gagner:
des certificats-cadeaux dans des restos 5 étoiles!

Les concours GR

Concours Expo Manger Santé
À gagner: 1 des 4 laissez-passer doubles pour «Expo Manger Santé».Grand prix: deux gagnants se mériteront également...

Restaurants
apportez votre vin

Page
Tous les restaurants

Retour

	Bistrot La Fabrique 3609, rue Saint-Denis Plateau Mont-Royal / Montréal 514 544-5038 www.lafabriquebistrot.com Carte Virtuelle Cuisine Service Décor MIDI 40$ SOIR 80$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 15 pers

	La mise en place est parfaite: dans la vaste cuisine centrale, un mystérieux plat mijote, fumant. Couteaux méticuleusement placés, mandoline soigneusement alignée, planches à découper toutes propres, le décor est planté. Ne manquent que les acteurs. Touche de finition avant les lumières. Le chef entre en scène. Lever de rideau. Ici, commence un spectacle créé par le restaurateur Laurent Godbout, des plats de type bistro d'inspiration française, parfois tirés du répertoire des célèbres bouchons lyonnais. Cuisine franche et moderne, donc, aux portions généreuses bien exécutées. Le service est détendu mais efficace. La carte des vins, courte mais sûre d'elle, propose quelques crus servis au «pot lyonnais», au quart ou au demi-litre. Spectaculaire. (2009-01-13)

Moyenne des cotes des membres:

intoxiquation

9 mars 2010
Bonjour moi ma copine son frere et sa femme avons fait comme la pluspart des gens et avont decider de tenter notre chance avec un souper a la fabrique.Le repas a ete asser ordinaire mais ce d ont nous allons nous rappeller le plus de cette experience ces le fait que nous avons ete malade comme des chiens toute la nuit de samedi car nous avons tous ete intoxiquer probablement par ses fameux cornichons car ses la seul chose en commun que nous avions manger ....donc pour nous la fabrique ses fini jamais plus yark.!!!!!!!

jeanguy theriault

Décor décalé et bouffe agréable

20 février 2010
Lors d'un récent passage au Garde-Manger, ma voisine de table m'avait vantée ce resto LA FABRIQUE en face du Carré St-Louis. C'est donc avec curiosité que j'y suis allé. Dejà la facade, l'enseigne du resto nous indique bien que ce ne sera pas ordinaire. En effet, le décors du restaurant nous surprend beaucoup. Chaise de PVC visés au plancher, visiblement, des chaises de bateau de pêcheur à la ligne, ou de chasseur, bien installé dans le fond de leur barque d'aluminium.. mais dans un resto sur la rue St-Denis, force est d'admettre que c'est audacieux. Cette impression est un peu dérangente, mais c'est probablement l'objectif, de chalet rustique, voir pas trop fini d'un ami en région demeure le souvenir le plus persistant de cette soirée. Coté bouffe, rapidemment, nous est remis un grand pot remplis de cornichons maison, dont il est tentant de manger le pot au complet ! Acceuil généreux avant même la commande. Pour ce soir, j'ai mangé le canard qui est proposé au nouveau Menu. J'ai été enchanté de mon plat, bien présenté, avec des accompagnements corrects, mais l'ensemble avec les cake de canard, devient un peu lourd, mais satisfaisant. Heureusement, je n'avais pas pris d'entrée. Je dois noter aussi que mes voisins de tables, ont adorés leur expériences et deja au debut du repas, se jurait d'y revenir. A noter aussi une faune éclectique, variant de 20 ans à 60 ans, chose rare dans un restaurant de ce genre. Pour le moment, je ne peux dire qu'il sera dans mes 10 restos préférés, mais j'y retourne pour vérifier si cette impression de pain de viande, de chapelure, est persistant et est en fait une marque de commerce du chef.

Emmanuel Cazeault

Bof!

3 février 2010
Soirée très agréable au départ...service très apprécié, le plat principal était très bon. Par contre, aussitôt que le restaurant s'est rempli un peu, le service s'est dégradé. Le serveur nous a oublié pendant plus de 20 minutes, nous laissant avec nos assiettes vides sur la table. Après 20 minutes, l'appétit est revenu, nous avons donc commandé un moelleux au chocolat. Pour 9$ le moelleux, ressemblant à un dessert Le Choix du Président, nous étions très déçu, gâchant ainsi la fin de notre repas. Le concept avec la cuisine au centre est très bien, mais pour le reste, ça laisse à désirer!

Rompré Joelle

très convivial !

6 décembre 2009
Très belle expérience à la Fabrique, le concept de la cuisine centrale est géniale et nous laisse admirer le travail des cuistos ! Une émission de cuisine en direct. J'ai adoré l'ambiance bistrot de l'endroit. Le choix des plats est original et le menu change souvent, bon rapport qualité prix. La salade d'haricots est délicieuse, le pain perdu en dessert est à mourir (à partager pour les dames ) !! Je pense qu'il ne faut pas laisser une mauvaise expérience nous donner le ton d'un restaurant au complet, il faut rester objectif dans nos critiques. Félicitation à La Fabrique pour leur beau travail!!

Philippe Vincent

Site Web erroné

22 novembre 2009
http://bistrotlafabrique.com/

Stéphane Généreux

il paraît que les pâtes fraîches sont toujours prises en pain!

4 juillet 2009
Vendredi 3 juillet 09 Nous avions réservé une semaine auparavant. Malgré un resto presque vide on nous a placés au fond près des toilettes!!! Heureusement quand nous avons insisté; on a changé de place! Tout d'abord j'ai commandé une entrée de légumes au mascarpone: j'ai reçu: en forme de tranche de pain au fromage, 300g de mascarpone avec quelques lanières de légumes!!! Ensuite j'ai commandé un plat pappardelles à la provençale, quelle ne fut pas ma surprise lorsque le plat est arrivé: les pâtes étaient au fond, prises en pain, toutes les pâtes tenaient sur ma fourchette dans les airs!!!La serveuse a affirmé sans sourciller que les pâtes fraîches sont toujours ainsi!?!?!?- Josée Distasio aurait fait une crise de coeur!!!- Le plat était infecte, sans saveur -vraiment je n'exagère pas!- Tous les autres convives y ont goûté et ont le même verdict que moi. Et lorsqu'ils sont venus chercher les assiettes, personne ne m'a demandé si j'avais aimé mon repas même si l'assiette était pleine!!!!Mais on nous a cependant demandé si on pouvait immédiatement prélever le pourboire de 15%!!! Le repas pour deux personnes a coûté plus de 165.00$!! A vous de juger!

Guylaine Gadbois