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Une maison dirigée avec élégance, doigté et une grande expertise par une femme, Graziella Battista, qui ne cesse d'étonner et de ravir les nombreux admirateurs de sa formidable cuisine. Pensez à l'Italie, avec tout ce que l'on adore de ce pays à la cuisine réjouissante et jouissive, et ajoutez une touche, celle d'une grande chef qui transforme, assemble, réécrit chaque plat à sa façon. Le carpaccio fond en bouche, les pétoncles sont exquis, les raviolis, divinement parfumés, l'osso buco est si suave que le temps s'arrêtera un moment au bout de votre fourchette… Et puis l'endroit est magnifique avec son plafond immense et la facture résolument moderne du décor et du mobilier aux lignes pures qui tranche avec l'ancienneté du bâtiment. Pour compléter l'expérience, une carte des vins solide et un service impeccable, tout en sourires et en finesse. Bravissimo! (2010-01-15)
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