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On y goûte d’excellents classiques de la cuisine du Levant. Prélude à l’exploration, l’assiette végétarienne garnie d’hummus, de metabal, de mouhammara et autres savoureuses concoctions ouvre l’appétit. On y aurait picoré toute la soirée si les grillades n’étaient apparues sur la table. Pour les palais aventureux, des choix moins courants, comme les cailles grillées ou le poulet tarator, sont aussi au menu. M. Haddad, ingénieur dans une autre vie et aujourd’hui chef-propriétaire du troquet, se fait une fierté de maintenir un gage de qualité. Même si on arrive presque à l’oublier, le décor mériterait d’être renippé, ne serait-ce que pour fidéliser une clientèle qui digère mal les coloris pastel des années 80… (2007-03-06)
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