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Une cuisine unique dans la région et même au-delà! La présentation élégante des assiettes va de pair avec l’originalité des apprêts. Le chef de ce restaurant amérindien joue en virtuose des épices, des aromates et d’autres ingrédients, parfois peu connus, pour vous surprendre à tout coup et faire de chaque surprise un régal. On consomme ici du cerf rouge, du phoque, du wapiti, du doré de lac et du saumon sauvage, sans oublier cette petite perfection qui a pour nom «frigousse de sanglier de ferme des bois braisée à la bière artisanale Kwe». Le traditionnel et le moderne se marient admirablement dans ce décor propice à la détente. Le personnel assure un service courtois et stylé. Choix de vins et de bières offerts à des prix raisonnables. (2009-12-20)
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