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Au milieu de cette nature abondante et reculée des Laurentides, l’Auberge du lac Morency est avant tout un endroit de villégiature qui attire touristes ontariens et américains en quête de ressourcement. Surplombant le somptueux lac, le restaurant convie autant le passager que le vacancier jouisseur des plaisirs de la table. Avec des produits du terroir québécois, le chef nous emporte dans son monde et nous fait découvrir des vins inusités (la carte des vins regorge de bons crus), de même que gibiers, poissons et fruits de mer accompagnés de sauces raffinées. Le saumon du fumoir maison est par ailleurs un incontournable pour qui aime le poisson. De l’amuse-bouche appétissant au riche dessert rafraîchissant, préparez-vous à une véritable délectation culinaire en compagnie d’un personnel attentionné et courtois.
(2009-07-04)
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