Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: Florès (Le)

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	France Florès (Le) 4291, 50e Avenue Grand-Mère / Mauricie 819 538-9340 www.leflores.com Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 40$ SOIR 80$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 200 pers

	En pleine campagne se trouve cette charmante auberge qui allie hébergement, soins de santé et gastronomie. Jumelée aux saveurs régionales, la cuisine française y est audacieuse, quoiqu’un brin salée. En entrée, le tartare aux deux saumons, servi avec pain ciabatta rôti, devrait plaire aux amateurs, tandis que le popcorn de ris de veau au jus corsé est une option très intéressante pour quiconque souhaite s’initier en douceur aux abats. En table d’hôte gastronomique, on se laisse facilement tenter par la spécialité de la maison: le carré d’agneau en croûte de poivre rose et fines herbes. En été, une petite terrasse intime permet de s’évader du décor un peu trop chargé de la salle à manger.

Résumé des notes
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Moyenne:

excellent rapport qualite prix

8 janvier 2012
Je connais tres bien la table de cet endroit mais il y a des gens qui ne savent pas faire la difference de la table et du service qui parfois dans les regions en retrait est plus conviviale que proffessionnelle sachons faire la difference au lieu de detruire les endroits. Par contre si un erreur arrive demandons gentiement de le reparer.Je crois qu avec gentillesse on vous rendra heureux car les proprio de ces etablissements veulent vous revoir. Un client qui aime bien

rony charles

À éviter!

26 juillet 2011
Nous avons soupé au Flores suite bà de bons commentaires d'amis.Nous avons été déçu du service et de la nourriture.On nous a versé du vin de la bouteille une seule fois ensuite ,j'ai du prendre le relai.Ce qui était peut-être^pour le mieux compte tenu que de larges coulisses de vin se dirigeaint sur la table quand la serveuse a redéposé la bouteille.On a manqué d'eau à plusieurs reprises et on ne nous a pas donné de couteau pour mangé nos plats principaux. L'entrée de boudin noir était correct sans plus ,quant à l'entrée de canard fumé..insipide.Le granité de pomme et bleuets entre les 2 services comportait de gros grumeaux de fruit ,ce qui est contraire à la nature même d'un granité .Le boeuf était cuit à`la perfection mais le jarret d'agneau était sec.La même garniture décorait les 2 assièttes, inacceptable pour un 4 étoiles. Le service était gentil mais peu expérimenté pour un 4 étoiles.

Claude Pétrin

Déception

5 avril 2011
Nous sommes allé souper samedi soir passé au Florès étant donné la pluie de commentaires positifs dont certaines connaissances nous ont fait part quelques semaines auparavant. Dès notre entrée dans le restaurant,nous avons du attendre près de 10 minutes avant qu'une hôtesse vienne nous conduire à notre table que nous avions réservée. Étant cinq, nous pensions recevoir cinq menus, cependant, cette dernière nous a fait savoir qu'elle n'en avait que quatre. Si la salle avait été comble, cette situation aurait pu être justifiable, cependant, le nombre de tables assises correspondait à peine à une section dans les autres restaurants de calibre équivalents. Par la suite, un couple vint s'asseoir à sa table près de la notre et une serveuse a vite fait de lui apporter une corbeille de pain, ce que nous avons jamais reçu et que j'ai du demander. Lors de la prise des commandes, je désirais connaître la sauce accompagnant le jarret d'agneau et la réponse de la serveuse fut: "aaaa c'est la sauce du chef quia faite" et moi de rétorquer: "je sais que le chef l'a faite, je désire savoir quelle est la saveur". Et bien, croyez le ou non, je n'ai jamais pu savoir quelle était la sauce. J'ai donc choisi le canard en entrée (portion qui aurait peine à rassasier une musaraigne au prix de 8$) le pavé de boeuf que j'ai commandé saignant. Mon steak a été cuit saignant, mais le service fut tellement long que la pièce de viande a continuer de cuire sous les lampes réchaud pour arriver médium-sec...un gaspille!! (permettez-moi de préciser que deux autres personnes ont commandé des pavés de boeuf et les ont reçus tout aussi cuit et secs). Ma conjointe, désirant manger du poisson a jouit d'un saumon congelé accompagné de pétoncles minuscules et de crevettes en cannes: une situation inacceptable pour un restaurant qui se dit 4 étoiles mais qui n'en vaut pas une demie. Finalement, le pana cotta était convenable mais sans plus et le café lui, de qualité égale au repas: une tasse d'eau de vaisselle

Mathieu Dussault

Déception partie 2

5 avril 2011
Pour terminer ma critique, pour cinq personnes, le repas a coûté au bas mot 300$ et nous avons reçu un repas qui, en aucun cas, ne peut se comparer à de réels restaurants 4 étoiles ou 4 diamants dans lesquels nous avons soupé.

Mathieu Dussault

NOUVELLE TABLE

8 février 2009
NOUVEAU CHEF, C ETS À DIRE NOUVELLE TABLE,NOUS SOMMES HABITUÉ DE L AUBERGE, SERVICE IMPÉCABLE DE MEWLY ET DÉCOUVERTE CULINAIRE SUCCULENTE....

LINDA JOURDAIN CHAREST

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