Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: Hermine (L')

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	Amérique du Nord Hermine (L') 212, rang Saint-Charles Havelock / Montérégie 450 826-3358 www.hermine.ca Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 40$ SOIR 40$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 230 pers

	En plein cœur de la Montérégie, près du petit village de Havelock, se trouve L’Hermine, une cabane à sucre bâtie dans les années 1970, ouverte en tout temps et qui doit son nom au prénom de sa fondatrice. Cet établissement arborant le label de «maître sucrier», la qualité de son sirop et des produits que l’on y vend est excellente. Autre caractéristique de la maison: tout s’y fait en famille, de la cuisine au service. Le repas des sucres est fidèle à la tradition, des petits pots faits maison sur la table aux spécialités de soupe aux pois, de jambon, d’omelette et d’oreilles de crisse. Malheureusement, certains de ces plats sont trop cuits ou mal assaisonnés, ce qui est dommage, mais d’autres sont réussis, comme les œufs dans le sirop et les crêpes.

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