Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: Kinja Matsuya

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	Japon Kinja Matsuya 362, rue Saint-Laurent Ouest Longueuil / Montérégie 450 674-6722 Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 30$ SOIR 60$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 10 pers

	Logé dans un local exigu, ce petit resto à la décoration très sommaire, au service expéditif et aux tables presque inexistantes ne paie pas de mine. Mais si on a la chance de saisir les deux places au comptoir qui font face au maître sushi, on peut passer un moment très agréable. Au menu, évidemment des sushis et sashimis au saumon, au crabe à carapace molle et à quantité d’autres ingrédients d’une qualité et d’une fraîcheur irréprochables qui ont fait la réputation de la maison. Mais on y trouve aussi des spécialités moins connues comme des fèves edamame, servies vapeur dans leur cosse et que l’on mange comme des cacahuètes. Comme quoi même les plus insignifiantes roches peuvent cacher de vrais diamants bruts!

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