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	Japon Jun I 156, avenue Laurier Ouest Mile End / Montréal 514 276-5864 www.juni.ca Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 40$ SOIR 100$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 50 pers

	Voici un restaurant japonais pas comme les autres. Une expérience unique à Montréal qui nous emmène hors des sentiers battus, dans une ambiance des plus feutrée et confortable. Le chef manie sushis et sashimis avec une précision extrême et des ingrédients, parfois inusités, d’une grande fraîcheur. Salade d’algues, tartare de thon ou morue noire, ils sont apprêtés avec luxe et volupté. Le canard vaut à lui seul le détour, nappé de miel et de sauce épicée, accompagné de foie gras de canard poêlé. Empruntant parfois les chemins de la cuisine française, notre chef pratique l’art de la fusion avec justesse et simplicité. Desserts à l’avenant, originaux, riches et savoureux. Joli choix de sakés à découvrir.

Résumé des notes
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Moyenne:

Tressss Bon

3 mars 2012
Je n'ai aucun probleme a payer le gros prix pour de la qualite et de la fine cuisine. Et c'est exactement ce qu'on recoit chez juni. Bon le decor est un peu "riquiqui" pour mes gouts, mais c'est un resto asiatique donc ca passe. Les gouts et les presentations sont "top". La seule raison que ce n'est pas 5 etoiles c'est le service qui fut un peu decevant. Mais la nourriture vous le fais bien vite oublier.

cloutier olivier

Sans hésitation, le meilleur.

1 juin 2011
Je vais au Japon à chaque année depuis les 7 dernières années et sans hésitation je crie que Jun i est le meilleur sushi à Montréal. Nul part vous pourrez déguster des poissons exotiques que vous n'avez jamais entendu parler de, et ce, vraiment frais car il les a commander lui même express du Japon. Aussi, Jun est un passionné et ça paraît. Passez en avant de son resto et vous le verrez à l'effort à presque tous les jours entre 10 heure du matin et minuit le soir. Ses sushis fondent dans la bouche, sa recette de riz supérieure, ses ingrédients de top qualité, ses cuisiniers (tous japonais) font tous ensemble ce mariage parfait. Allez ensuite me dire que c'est trop cher... Bref, la qualité, ça se paye!!

Luc "Bim" Lafontaine

JUN I : ?????? (orgie du vendredi)

27 février 2011
La tentation était bien forte en ce vendredi soir de se laisser séduire par ce 5 étoiles au Guide Resto Voir. Malgré la mélamine imitation bois trop présente dans les lieux, le charme opère vite ! Notre table est servie de façon aléatoire par trois serveurs pas du tout japonais, mais bien séduisants. J'y suis avec un couple d'amis amateurs de bonne chaire, et nous comptons bien y prendre notre pied ! D'entrée de jeu, lorsque les menus nous sont présentés, ils sont immédiatement retournés et nous demandons à recevoir les plats les plus intéressants et intrigants des lieux, au grand, très grand plaisir du serveur. C'est à ce moment que commence véritablement l'envahissement du plaisir ! J'en ai les larmes aux yeux (vraiment!) de gouter ces poissons crus (Sashimi) soit; de pétoncles et sa poudre de thé vert, du bar rayé avec sauce Pernod, gingembre et miel, de l'Omble Chevalier et son Wasabi frais et soya, le Thon à queue jaune et le Yuzu et Miso, etle saumon bio de Vancouver et sirop d'érables. Que pour cela, je resto vaut le détour. Ce n'est que le commencement de cette nuit mémorable de plaisirs, où les invitations à déguster les plats n'ont eu de cesse avant deux bouteilles de vins et plus de huit services ! Se suivait en parade des plats tels que brushetta de Bar rayé aux tomates confites (un peu moins réussis, le pain gâche le truc), Hotate flan (flan de pétoncles, concentré de crevettes douces, oufs de saumon, crème et huile d'estragon), foie gras en croûte (foie gras, truffes noires et réduction de Porto), Kamo Pékin (canard, foie gras poêlé, sauce 7 épices) et encore des poissons, Morue noire de l'Alaska au curry, Thon rouge et avocat, Thon jaune et tartare Saumon épicés, sans oublier un tartare de bouf au sésame, et nous avons terminée cette nuit incroyable par deux services de sushis ! Pour ne manger que des sushis, je continue d'aller chez TRI EXPRESS pour l'ambiance, mais pour manger japonais je vais chez JUN I !

Emmanuel Cazeault

Excellent!

20 février 2011
Un service hors pair, des plats différents et surprenant. Notre serveur a eu carte blanche dès l'apéro pour nous servir ce qui était meilleur dans son menu, ce qui s'avéra une excellente idée car pas un plat et pas une gorgée ne furent décevants. J'ai très hâte d'y retourner juste à imaginer le poisson fondant dans ma bouche tellement il était frais!

Suzie Desrochers

Épatant

1 octobre 2010
Moi et ma copine sommes allées à ce charmant petit restaurant pour partager les délices du Japon et de la France. Nous fûment acceuillis dans ce jolie resto au décors surprenant, par une charmante hôtesse ce qui à bien débutée cette expérience culinaire. Nous avons soigneusement été conseillées par notre sympatique serveuse pour le menu dégustation de sushi et je dois dire que nous n'avons été point déçues. Nous racommandont ce resto à tous les amateurs de sushis.

Maria-José Chabot

Séduite

6 mai 2009
Je dois avouer que je n'avais pas envie de manger des sushis ce soir là. Mais quand on réussi à rassembler 10 personnes avec un horaire chargé, on ne commence pas à négocier le resto ! J'ai donc pris le carré d'agneau qui était savoureux et justifie sa classification «Amérique du nord» alors qu'on l'aurait d'emblée catégorisé «Japon». J'ai pu picorer dans les assiettes voisines qui m'ont définitivemenet réconciliées avec le sushis. Le B-52 m'a littéralement séduite. J'en salive encore. Quant à l'entrée de tartare de boeuf... wow ! Le boeuf fondait dans la bouche en faisant ressortir son assaisonnement subtil et efficace. Seul petit hic, le coût de mon assiette versus la grosseur du met... Ah oui, et la tapisserie. Je n'ai pas compris. Ceci dit, amateurs de sushis novices ou extrêmes, offrez vous cette sortie gastronimique !

Chantal Grenier

Sublime !!!

1 avril 2008
J'étais un peu sceptique avant d'aller à ce restaurant. Comme peut-on réussir gastronomie française et sushi dans un restaurant japonais ? Ce serait du jamais-vu. Et bien, Jun I réussit à combiner les 2 avec une précision parfaite. Au niveau des entrées, il est impératif de prendre les entrées de 5 sashimis et les 5 sauces qui les accompagnent. Vous y trouverez une fraîcheur inégalée, et un mariage sauce-sashimi parfait !!! Les autres entrées on un peu décu. Le maki de foie gras n'avait rien de spécial, et le tartare de thon rouge manquait de goût. L'attraction principale se trouve dans les repas principaux. Les sauces qui accompagnaient le magret de canard et le cerf étaient sublimes. J'entendais mes confrères de table jubiler à chaque bouchée. Les desserts étaient très bons, et la présentation était superbe. Au niveau de la carte des vins, un petit bémol. Les vins rouges à prix abordables étaient presque uniquement espagnols. Il y avait par contre un bon choix de vins blancs, surtout des vins d'Alsace et de la Loire. Je ne terminerai pas ce commentaire sans parler du service. Il était impeccable, attentionné, de précision, et avec bcp d'humour. J'aime ces endroits où le service n'est fait avec aucun snobisme, et avec bcp d'attention. Et les connaissances en vins des serveurs étaient très bonnes. La prochaine visite, je me dois d'essayer le menu dégustation 7 services.

Jean-Francois Desnoyers

Sans égal à Montréal

7 mai 2007
Jun I - le meilleur resto japonais qui ait vu le jour à Montréal. Ceux qui ont embarqués dans les premiers moments de la 'sushi manie' sont probablement un peu blasés de ces restos autrefois exotiques et maintenant beaucoup trop banalisés. Chez Jun I, nous avons retrouvé l'émerveillement des premières expériences gastronomiques nippones. Que du frais, de l'inédit, de la délicatesse, du pur bonheur. Les saveurs sont exactes et impeccables. Le service (presque tous des anciens de l'ancien et défunt Soto vieux montréal) est à l'image du restaurant: efficace et empreint d'une fluïdité qui lui confère une présence professionnelle et discrète. Tout est parfait. Un pur plaisir à déguster à deux ou à quatre.

Alexandra Oberson

Époustouflant!!!

13 avril 2007
Jun I, c'est mon restaurant préféré! C'est une expérience gastronomique qui vous y attend, pas un simple souper au resto. Un heureux mélange Japonais avec un "French Twist", le bonheur total! Il faut absolument essayer leur menu dégustation, on vous y prépare des plats qui viennent de la cuisine; foie gras, ris de veau, viandes savoureuses et du bar à sushi du chef Junichi Ikematsu qui vous salue toujours à l'arrivée et au départ. Si vous aimez les sakés, une grande variété vous y attend, ils font même venir des sakés d'une maître saké qui offre une variété savoureuse. Le service est impeccable, on vous y reconnait, on devine vos moindres envies, une équipe jeune et dynamique qui vous donne l'impression que vous faites partie de la famille. Longue vie à Juni!

Johanne Benoit

un goût de revenez-y...

28 avril 2006
Nous ne nous lassons pas de découvrir la cuisine de Juni. Les 100 km que nous avons à parcourir sont toujours appréciés comme si l'on devait se rendre à un rendez-vous amoureux! Amoureux car c'en est un, celui de la découverte semaine après semaine de nouveauté gastronomique. Nous savons que l'on ne sera jamais déçu, que l'on choisira un menu dégustation peu importe les choix car nous lui faisons entièrement confiance! On ne pourra repartir sans avoir déguster, sortie après sortie, ces délices que sont les pétoncles d'une fraîcheur déconcertante acompagnées d'un soupçon de menthe et de sauce aux prunes comme eux seuls peuvent concoctés, ainsi que ces anguilles si appréciées. Les propriétaires sont amicals, professionnels et vous assurent d'une soirée réussie! C'est un délice pour tous les sens, l'ouie lorque le serveur relate tous les ingrédients de son menu dégustation, pour les yeux, lorque l'on a le privilège d'être assis au bar et de les regarder préparer avec passion toutes ces oeuvres d'art, pour l'odorat lorsque l'on découvre tous ces parfums que l'on aurait osé mélangé soi-même, le toucher car j'adore manger avec mes doigts toutes ces mignardises au menu et pour le goût car rien n'a d'égal cette cuisine... J'adore essayer toutes ces tables de Montréal mais nous devons être du type fidèle car nous nous retrouvons semaine après semaine chez Juni.

Nathalie Cournoyer

Audace, vision, fraîcheur: le bonheur

25 mars 2006
J'étais des premières conquises et j'avais, pour de mauvaises raisons (elles le sont toujours), déserté l'endroit depuis quelques mois. Erreur. C'est lorsque vous retrouvez quelqu'un que vous réalisez vraiment à quel point il vous a manqué. Jun I appartient à ce cercle de privilégiés qui adoucissent votre vie (à tout le monde gourmande). Nous avions la table tout près de la sortie des cuisines: jamais aussi mal placées. Quoi de pire que de vous rendre compte de tout ce que vous manquez, au sortir des mains du chef? Ont défilé les tartares de thon rouge, les amuse-bouche de truite (enroulée sur de la pâte de profiterole, spectaculaires), les desserts alléchants et autres objets de jalousie. Heureusement, nous avions choisi l'entrée de sashimis, un classique ici, reconnu à sa juste valeur, nous rassure le serveur (ouf): les sauces, chacune pour leur poisson, sont en soit un bijou d'équilibre nippon. Quand en plus elles rendent honneur à un poisson fondant de fraîcheur, que demander de plus? Peut-être des makis de pétoncles épicées (qui, comme le disait si poétiquement mon amie, étaient bien loin de ces pétoncles ayant traîné quelques semaines chez Lobe-law), ou alors les makis d'anguille d'eau douce, grillée à la torche à quelques mètres de vous. Le saké froid d'importation privée chatouillait le palais, rond et doux. Alors que le ciel nous avait tant donné, voilà que survient un flan vanille et fois gras, sucre biologique caramélisé avec ses fraises marinées au porto et réduction de balsamique. La définition de la décadence. Il y a quelques semaines, j'avais envoyé à un espoir d'amour la page du Voir contenant une seule critique, mauvaise. L'Homme s'y est fié, moi, j'ai laissé aller, nous sommes allés ailleurs... Les erreurs ne sont pardonnées que si on ne les commet pas à nouveau. La prochaine fois qu'il y aura espoir, il y aura Jun I. Les certitudes sont rares: celle d'avoir un repas exceptionnel, service charmant et décor audacieux, doit être honorée.

Maude Théroux-Séguin

Décevant

30 novembre 2005
Nous avons pris, mon épouse et moi, le menu dégustation de 6 services. Celui-ci contient peu de sushi, donc mon commentaire ne vise pas ces derniers. Ce serait exagéré de dire que c'était mauvais, mais nous avons tout de même été très déçus. Je donnerais 3 ou 4 étoiles (maximum), ce qui a comme conséquence de rendre le rapport qualité/prix très peu intéressant. Il n'est pas très risqué d'affirmer que pour le même prix il y a beaucoup mieux à Montréal. Le décor et le service étaient adéquat.

Joel Boucher

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