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Un des facteurs fondamentaux d'une bonne pizza est... le four à bois. Et c'est justement ce que l'on trouve chez Magpie, ce petit restaurant sans prétention: un splendide four qui trône dans la salle, recouvert de tuiles de céramique noires, chauffé à la bûche. Autre bon présage, la foule: jeunes anglos branchés, petites familles du quartier, l'endroit a su faire sa marque. Au menu, donc, pizzas dodues et roboratives, entrées tout aussi alléchantes (dont une salade César rustique pleine d’anchois!), vins d’Italie bien choisis et service ultradécontracté, parfois même un peu lent. Mais peu importe, on aime l’attention portée au choix d’ingrédients, impeccables, et en fin de compte, l’authenticité de cette cuisine tout à fait typique. Agréable!
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