Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: Restaurant Damas

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	Moyen-Orient Restaurant Damas 5210, avenue du Parc Mile End / Montréal 514 439-5435 Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 50$ SOIR 80$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 50 pers

	Avec ses coussins brodés et ses petits abat-jour de perles rouges et bleues, le Damas a des airs de souk tout en restant chic et de bon goût. Le chef Fuad Alnirabie nous transporte en Syrie grâce à sa cuisine ensoleillée, complexe, goûteuse, riche et colorée. Les entrées froides, à partager, sont plus délicieuses les unes que les autres. Pour les plats de résistance, on se tourne vers les spécialités comme le friki, un jarret d’agneau braisé, et le fattet makdous, un ragoût composé d’aubergines et d’agneau haché. Appétits d’oiseau, s’abstenir! On poursuit avec des halwat el-jebns, petits rouleaux farcis de fromage frais et nappés d’un sirop à la fleur d’oranger. Le voyage se termine avec un café turc ou un thé noir au safran et cardamome.

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Une valeur sure

28 décembre 2011
Lorsque le seul commentaire négatif à faire sur un restaurant est que les entrées y sont trop copieuses, c'est bon signe. Nous avons partagé deux plat principal à six personnes après nos entrées car nous n'avions plus faim. La poutine à l,agneau avec son jarret et le Mouhamarah sont exquis. Les tables sont tassées mais ça ne gâche pas le plaisir. Les saveurs sont uniques et fabuleuses.

Amélie cloutier bastien

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