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	Amérique du Nord Boucan (Le) 1886, rue Notre-Dame Ouest Petite-Bourgogne / Montréal 514 439-4555 www.leboucan.com Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 60$ SOIR 60$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 20 pers

	Le décor de ce petit resto est un heureux mélange de grange texane et de diner montréalais des années 50: menu au mur, banquettes rouges et panneaux de bois brut. La cuisine suit les mêmes inspirations, proposant ailes de poulet, poutine, macaronis au fromage, poulet grillé et côtes levées BBQ, guedille de porc émincé ou burger géant… Toutes les viandes sont fumées sur place et la recette de sauce BBQ du chef vaut à elle seule le déplacement. L'assiette du «pit boss» rassemble les diverses spécialités de la maison et plaira particulièrement aux carnivores. Les desserts, faits maison, ne manquent pas de caractère: intrigants brownies au bacon, tarte au babeurre ou tarte à boire. Ludique. Par beau temps, on se précipite vers la sympathique terrasse entourée de palissades à l'arrière.

Résumé des notes
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Moyenne:

Belle expérience

15 septembre 2011
Un peu comme tout le monde nous avons regardé l'émission Guide Resto Voir mais aussi "The Openers". À notre arrivée, le décor et l'ambiance du petit resto de quartier mon charmés. Je ne suis pas une gros mangeur de porc mais "le pull pork" du Boucan est excellent et la sauce qu'il y ajoute est carrément la meilleur que j'ai mangé de ma vie ! Un ami a commandé les ribs et il était très content de son plat, son premier constat était que les ribs au fumoir, ce n'est pas la même chose que des ribs comme chez Houston. Nous avions commander les nachos au poulet pour débuté et le poulet ainsi que la salsa fumée sont très différent de ce qu'on peut manger ailleur. Les déserts sont très créatifs mais aussi bons au goût, nous avons commandé les trois (brownies au bacon,tarte à boire et tarte au babeure) et avons partagés. En gros, très bonne place pour un ambiance décontracté et une bonne grosse bouffe !

Nico

11 septembre 2011
Porc très sec, beaucoup de sauce bbq pour masquer, côtes levées pas très tendres non plus. Très décevant...

Julie Alexandre

Confort food!!

9 septembre 2011
Nous avons passé une super soirée au Boucan! Prennez soin de réserver avant, car il n'est pas facile d'avoir une table sans réservation. Toutefois, l'ambiance est super. Une cuisine simple, mais pleine de saveur. Il faut absolument gouter a la poutine au porc effiloché et au brownies au bacon!!! C'est un must ! ;)

catherine trudel

2 septembre 2011
19h00 samedi dernier. Bon accueuil, surpris de la sympathique terrasse. Bref, ça sent la soirée super relax. Apéros, bouteille de vin, notre gâterie le café brésilien. Nourriture succulante quoique un peu tiède. Environ 21h00. Le serveur nous demande suptilement de bien vouloir libérer notre table car attendue par d'autres clients. À partir de ce moment, la magie de la soirée s'est éteinte. Un conseil à donner au personnel, ayez la gentillesse d'aviser votre client qu'un autre service est prévu après votre repas comme cela se fait ailleurs.

Jean Martin Perreault

10 août 2011
Quelle déception!!! J'avais vu l'émission du Guide Resto Voir et j'avais très hâte d'y aller. Nous avons donc réservé pour un groupe de huit un samedi soir en été. Il faisait très chaud à l'intérieur, la musique trop forte et le service...absent!!! Le poulet manquait de cuisson et était tiède, j'ai reçu mon entrée après une très longue attente et deux minutes plus tard, mon plat principale. Les côtes levées étaient délicieuses.Nous n'avons pas pris le dessert et le café à cet endroit!!! Nous sommes tous repartis déçus de notre expérience...

pauline rodrigue

Wow!

18 juillet 2011
Nous avons entendu parler de ce restaurant mon copain et moi premièrement par l'émission Guide Resto Voir. Déjà la nous étions excités à l'idée d'y aller. Par la suite, nous avons vu l'émission Le Restaurateur sur la chaine Zeste et nous avons encore une fois tomber en amour. Nous attendions une bonne occasion pour y allez donc ma fête est arrivé et mon copain a réservez pour le samedi soir a 20h30. Dès notre arriver j'étais enchantée. La façade du restaurant est belle. Nous sommes entrés et tout de suite avons eu nos places. Mon copain n'avait pas précisé a l'intérieur ou sur la terrasse mais par chance le serveur nous a guider sur la terrasse en arrière. Je dois avouer que je n'irai pas à ce restaurant l'hiver car c'est petit et tasser a l'intérieur. Nous savions déjà ce que nous voulions manger. Le fameux PIT BOSS :) C'était un délice. Wow! Je n'avais jamais gouté à de la viande aussi tendre et savoureuse. Le serveur nous avait déconseillé de prendre une entrée par peur de gâcher notre repas principale et nous avons eu raison de lui faire confiance car c'est assez grand comme plat. Pour dessert le serveur nous a expliquer que beaucoup de gens voulait essayer le brownie au bacon par contre il nous conseillait la tarte au babeurre. C'était succulent! Le serveur était enthousiaste quand on y allait avec ses suggestions et je peux vous dire qu'on à rien regretter. Le seul petit hic est que nous avons attendu un peu longtemps avant que nos assiette soit desservi mais en même temps je peux comprendre car le serveur était seul pour la terrasse et il y avait un groupe qui venait d'arrivé. En tout, l'ambiance était chaleureuse, la bouffe était très bonne et j'ai vraiment adoré ma soirée!

Alexandra Sabourin

Une table svp

28 juin 2011
Suite à toute la publicité positive faite sur cet endroit nous étions enthousiastes à l'idée d'y aller. Nous avons réservé 3 semaines à l'avance. À notre arrivée ils nous avaient gardé une place au comptoir (loin d'être spacieux) malgré des tables libres. Nous n'avons pas pu avoir plus d'explications sauf qu'ils avaient beaucoup de réservations. Le souper fut très court et notre soirée vraiment ratée. Le service est dans l'ensemble vraiment à améliorer. Nous avons été très déçus.

Valerie

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