Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: Apollo Restaurant

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	Amérique du Nord Apollo Restaurant 1333, rue University Centre-ville / Montréal 514 274-0153 www.apolloglobe.com Carte Virtuelle Visite Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 60$ SOIR 140$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 70 pers

	L'inclassable et réputé chef Giovanni Apollo s'est installé en plein centre-ville dans une demeure patrimoniale qu'il a transformée en complexe. Bar-lounge, salle de restaurant, salles de réception pour les groupes, superbe terrasse et même une boutique. Chaque endroit a son concept avec des propositions différentes: au bar, un menu du midi et du soir, une carte spéciale pour la terrasse. Tel un acteur jouant dans différents registres, le menu passe par l'Italie, la France, l'Amérique du Nord et l'Asie avec des dumplings! Seul point de repère, le soir, on retrouve les plateaux qui prévalaient à l'ancienne adresse, déclinant un même produit en plusieurs variations, que ce soit du gibier, du risotto ou des produits de la mer, par exemple. Au moment de nos visites, tout était encore très nouveau et pas encore rodé. Une affaire à suivre.

Résumé des notes
	5
	1
	5
	3
	2
Moyenne:

Très ordinaire

20 août 2011
Le menu thématique est très confus. J'ai pris les fruits de mer. La crevette avait la texture d'une crevette cuite au micro-ondes. Pour un vendredi soir, ça goûtait le réchauffé mal réchauffé. Très cher pour la qualité.

Denise Turcot

Immense déception!

24 avril 2011
Nous revenons de déjeuner chez Apollo pour Pâques. Un brunch Il est vrai. Quelle triste invention! On nous l'avait vanté comme étant l'une des meilleures tables de Montréal et votre critique le confirmait. Nous nous préparions à une fête. Ce fut presque un désastre. Un service pourri au point où mon mari, qui déjà avait dû attendre son apéro une quinzaine de minutes, a dû, de guerre lasse, ouvrir lui-même la bouteille de vin blanc tiède qu'il avait commandé pour accompagner son repas. Quand au buffet accompagné de mini bagels secs, hors le saumon fumé de bonne qualité, rien de très inspirant. Des boulettes de veau en sauce rosée approximatives et fades aux pilons de poulet déséchés aux saveurs de carême, des farfalles en sauce Ottawa, trop cuites, à la ratatouille joliment découpée, mais si peu relevée qu'elle m'aurait fait honte si je l'avais servie à ma table quotidienne, rien ne pouvait trouver grâce à nos yeux. Mon mari, gourmand et gâté, a presque tout laissé sur son assiette déprimée. Tout cela était tiède et mollasse bien que nous soyons arrivés à midi. Nous revenons de Cuba et ce déjeuner de Pâques se comparait malheureusement à la cuisine cubaine par sa médiocrité. À la prochaine fête, nous ferons nos provisions plus tôt et mangerons à la maison. Du moins, nous n'irons que dans des restaurants qui nous ont déjà donné satisfaction de l'oeil et du palais.

Ninon Gauthier

Concept très intéressant mais manque de finesse...

5 janvier 2011
J'ai aimé mon expérience chez Apollo mais sans plus. Le service très attentionné par des gens très chaleureux. Le restaurant est beau et pas aussi bruiyant que je l'aurais cru. Moi et mon conjoint avons pris le foie gras en entrée. La déclinaison de foie gras était très intéressante et délicieuse. Le foie gras poêlé contenait beaucoup de veines par contre. Mon conjoint a pris le gibier en déclinaison. Le carpaccio était délicieux mais les autres déclinaisons pas très bonne. Il manquait de saveur et de raffinement dans l'exécution. De mon côté j'avais pris le menu dégustation autour du monde. Le boeuf de Kobe semblait être du filet mignon, les langoustes étaient dures et trempaient dans une sauce qui n'avait à peu près pas de goût. Et les truffes blanches sur seulement une de mes déclinaisons pour 30$, c'est un peu cher. Une chance, nous avions apporté du bon vin pour faire passer le tout...

Geneviève Bernier

Certes pas tant que cela

18 juillet 2010
Nous sommes du même opinion que Simon Dulude. Dommage parce que c'est beau.

Richard Brunet

Qualité !

14 mars 2010
Mais quelle expérience gustative ! Qu'il fut excellent le repas partagé à cet endroit.C'était ma première expérience et non la dernière.Toute la saveur qui se dégage en bouche.Mmmmmm...... Très belles présentations,et émerveillement à découvrir toutes ces assiettes.Grande qualité de produit.L'endroit est élégant mais trop bruyant.

Martine Castonguay

interessant

21 janvier 2010
Une belle soirée entre amis avec de bonnes bouteilles de vin, des serveurs attentionnés et charmants et un chef qui connait la fine cuisine. Une découverte pour le palais, des plats que l'on peut partagé et de nouvelles saveurs. L'addition est élevée mais cela vaut les quelques dollars dépensés.

laetitia bru

Question

5 septembre 2009
Bonjour,je veux aller manger chez Appolo et je lis vos commentaires et j'aimerais savoir combien de temps Èa l'avance je devrais réserver?Et comme je ne sais pas trop de quel nouriture on nous sert je ne peut pas savoir quel vin apporter.J'ai besoin de conseil.Merci.

Huguette Daigle

incroyable

24 novembre 2008
j'ai manger chez apollo samedi on ma fait remarquer que j'avais attendu plus de deux ans pour y aller (et oui) mais je ne me comprend pas comment ce fait il que l'on a pas plus entendu parler de ce resto avant le servie super pro et trèes sympa le cadre vraiment genial et la nourriture fantastique et tous cela a montreal dans un quartier BOF mais ca vos le deplacement le rapport qualité prix service et spectacle culinaire inclus vraiment incroyable seul petite deception les reservation sont de plus en plus dur a avoir alors il faut si prendre d'avance

lise maguy

Les fin gourmets se délecteront...

10 juillet 2008
J'ai eu une expérience gustative comment dire... Orgasmique... C'est tout simplement délicieux. Chaque saveur se laisse absorber par des papilles subtilement excitées. La créativité et les mélanges savamment dosés donnent à la cuisine de Giovanni Apollo (un homme charmant qui a pris le soin de venir à notre table pour recueillir nos impressions avec le visage inquiet d'un débutant, c'était incroyable), une capacité d'enchantement hors du commun.

Sandy Pace

Déception!

28 octobre 2007
Nous attendions avec impatience cette sortie chez Apollo, pour l'anniversaire d'un ami. Nous en avions entendu parlé en bien et en mal, se faisant dire que c'était "overrated" et trop cher entre autre... Nous tenions absolumment a nous faire notre propre opinion, alors hop c'est parti pour le resto. A l'arrivée, ambiance cacophonique, digne de la tour de Babel. Les murs de vitre et les miroirs ne font rien pour absorber les cris incessants des clients surexcités assis derrière nous. Le serveur nous explique que c'est toujours comme ca! A mon avis, le décor, quoique super moderne et épuré (un plaisir pour l'oeil), ne se prete pas bien a une soirée de grande bouffe. Le concept nous est expliqué rapidemment, avec un discour évidemment appris par coeur et répété a chaque table comme un message pré-enregistré... Le serveur, hum... Un air hautain, nous accorde peu d'attention, les assiettes vides trainent interminablement sur la table, le pain et l'eau ne se remplissent pas, le service du vin est presque inexsistant. Ha, je vous entends dire: c'est un apportez votre vin! Soit, mais au prix des assiettes, et donc de la soirée, un minimum de service est attendu. La nourriture. Joli présentation, rien a redire! Superbe. Le gout et la recherche... on peu repasser. Il y a plusieurs endroits a Montréal, qui offre mieux, en plus grande quantité et surtout pour moins cher! Une assiette de cerf a 55$, c'est exaggeré! De plus que les déclinaisons annoncées par le serveur ne sont pas celles qui nous sont servies... Un tartare qui nous avait été annoncé, ne c'est jamais présenté. Je suis peut-etre difficile direz-vous? Mais a au moins 100$ par personne, (sans vin!) on s'attend a quelque chose de super. Pas que ce n'est pas bon, c'est bon, c'est beau. Mais sans plus. Ce n'est certe pas extraordinaire et cela ne mérite certainement pas le prix demandé. Pour ce prix la, on se doit d'assurer avec un service hors pair, une qualité de produits irréprochable et une ambiance adéquate

Simon Dulude

Bof et rebof !

14 octobre 2007
Effectivement, trop peu pour trop cher. Serveurs attentionnés. Heureusement car l'expérience culinaire n'a pas vraiment duré longtemps !!! Franchement, je n'y retournerai pas. Déçu, tout simplement.

Jean-Marc Rousse

menu dégustation

7 septembre 2007
Je n'ai pas apprécié le concept de leurs assiettes. Le prix indiqué dans le quide n'était pas réaliste,si on commande chacun une entrée et un plat princial, cela est beaucuop trop cher pour les quelques bouchés.

Sarah Pouliot

Beau,trés bon, trop cher

25 décembre 2006
Bel endroit, excellent service, trés bonne cuisine, mais une assiette à 40 $ qui nourrit un pinson c'est pas sérieux. De l'art d'accord, mais c'est aussi un resto, faudrait pas l'oublier.

Roland Burgalières

Cuisine confusion

28 novembre 2006
Je n'ai pas aimé la façon de faire de ce restaurant, de préparer un légume ou une viande en trois versions dans un même plat que ce soit pour l'entrée ou le met principal. La bouffe était convenable, mais sans plus. Les prix sont trop cher, il vaut mieux trouver un bon restaurant qui offre du vin au menu.

Lise Marie Beauregard

Ma meilleure découverte depuis longtemps!

19 novembre 2006
Un plaisir! C'était tout à fait délicieux. Service hors pair, sans prétention et de grande qualité. Une combinaison gagnate qui transpirait par le bonheur des clients.

Nathalie Fortin

Allez l'essayer!

21 octobre 2006
J'ai adoré me laisser transporter dans le monde de Giovanni! Ce fut une très agréable découverte...un homme généreux comme ses assiettes...des serveux charmants...des expériences gustatives intéressantes...un plaisir qui dure et à faire durer! Apportez une bonne bouteille.

Marie-France Weidner