Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: Chez Victoire

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	Amérique du Nord Chez Victoire 1453, avenue du Mont-Royal Est Plateau-Mont-Royal / Montréal 514 521-6789 www.chezvictoire.com Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI -$ SOIR 100$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 60 pers

	Dans la série Montrez-moi-où-sortir-ce-soir-sur-Mont-Royal, voici Chez Victoire, un resto branché de l’avenue où l’on retrouve d’abord de la bonne musique, beaucoup d'ambiance et de bruit, des beautiful people, et une carte à l'avenant: produits de saison, inspiration du moment et présentations soignées, limite tape-à-l'œil. On met l’accent, comme il se doit, sur les produits locaux. C’est parfois inégal, même un peu bancal, mais plusieurs plats sont un succès. La salle est belle, grande – murs blancs, tables de bois, lumières tamisées – et chic.

Résumé des notes
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Moyenne:

29 juillet 2011
J'ai enfin essayé le bistro de quartier Chez Victoire sur le plateau Mont-Royal. J'avais eu de nombreux commentaires très mitigés sur la qualité de la nourriture, provenant autant de mes amis personnels que des médias sociaux ou traditionnels. J'avais donc une certaine réserve, m'en allant un peu à l'aveuglette. Lundi, mon chum et moi avons été ravi tant au niveau du service que de l'assiette. Pour commencer, on nous a apporté du pain au levain maison aux noix et aux raisins avec une très bonne huile d'olive. Pour l'entrée, nous avons choisi de partager une salade de tomates. Deux couleurs de tomates cerises, des edamames croquantes, noix de pin, pousses de jeune basilic, espuma de basilic également et balsamique blanc. L'espuma qui ressemblait ici à une sorte de crème fouettée très dense avait d'abord été annoncée sur le menu comme de la mozzarella di Buffala, mais c'est à croire qu'ils étaient en rupture de stock. Je n'ai pas relevé auprès de mon serveur car la mousse était divine. Pour mon plat principal, les excellentes et très larges papardelles maison au lapin de Stanstead effiloché, le tout légèrement moutardé avec tomates cerises confites et champignons. Mon chum lui avait toute une pièce de résistance: une échine de porc braisé déposée sur une purée de pomme de terre à l'ail confit et au fromage en grains. Quelques petits lardons et un oeuf poché coiffaient le tout. Comme nous avons réellement eu les yeux plus grands que la panse nous avons pris un à-côté de polenta crémeuse. Tout simple: polenta, mascarpone, oignons confits et probablement beaucoup de beurre. C'était riche. TRÈS riche. C'est le seul petit désagrément que j'ai pu trouvé. Ces plats auraient été tout aussi magnifiques par une belle soirée froide de janvier. Réconfortants au plus haut point.

Isabelle Charette

Rencontre du plaisir chez Victoire!

7 novembre 2010
Vendredi soir chez Victoire j'ai vécu une expérience culinaire hors des chantiers battus. Assise au comptoir sans invité mais bien accompagné d'un mélange de plaisirs visuel, auditif, olfactif mais surtout papillaire! C'était agréable de regarder tout ce beau monde travailler avec le bonheur exprimé au visage, des gens heureux et festifs habitaient le lieu. À déguster ma salade de tomates extraordinaire et siroter mon verre de vin merveilleusement mariés, c'était à vouloir que ça ne se termine jamais. Le reste, était tout aussi parfait. C'est-à-dire, pas trop de rien et juste assez de tout! Bravo, bravo et bravo!

Marie-Claude Dionne

décevant

31 juillet 2010
Décor très agréable. Le resto doit cependant revoir son approche culinaire et (en tout cas pour le serveur qui nous était attitré) le training du service. Aimable mais très junior et peu connaissant des plats offerts. Un peu perdu dans ses basquettes. La gentillesse ne suffit pas...au lit comme au resto... Pour la bouffe je ne comprends pas trop l'approche de ce resto: poisson trèes cuit dans une sauce quelconque et chaleur très inégale. On ne savait pas trop vres quoi voulait aller le chef avec ce plat. Mes commensaux n'étaient pas plus heureux. Peu savoureux au global. Bref, malgré la bonne foi, un peu de remise en question est nécessaire selon moi.

mario tremblay

18 juillet 2010
Ce nouveau resto sur le plateau promet de faire beaucoup parler de lui ! Le décor est rétro et raffiné, le service est courtois. On s'y sent bien dès les premiers instants. Les plats proposés sont originaux et de grande qualité, ils se laissent déguster avec un immense plaisir ! Les différentes saveurs sont bien équilibrées et harmonieuses en bouche. Quelle belle surprise ! Je recommande ce restaurant à ceux qui aiment les bonnes choses de la vie. J'ai vu qu'ils ont commencé à servir des brunchs, c'est un rendez-vous à ne pas manquer !

Elane A

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