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Colombe (La)
554, avenue Duluth Est
Plateau Mont-Royal / Montréal
514 849-8844
Carte Virtuelle
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La Colombe n’a désormais plus besoin de présentation, tant pour les foodies du quartier que pour les touristes bien informés, qui réservent une table chez Mustafa Rougaïbi en prévision de leur passage dans la métropole. Les gourmands sont donc nombreux à convoiter l’un des meilleurs «apportez votre vin» de la ville. On y offre deux services, à 18 h et 21 h. Le menu – où les produits locaux et de saison sont en vedette – est fort laconique mais les assiettes, ô combien explicites quant au talent de la brigade, que l’on peut voir d’ailleurs à l’œuvre depuis notre table. On y revient pour le saumon fumé maison, la cuisson divine des viandes et les desserts frais et toujours maîtrisés. (2009-07-03)
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