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Juste en face des courts de tennis du parc Jeanne-Mance (d’où le nom!), Le Filet, petit frère du Club Chasse et Pêche, marque le point. Dans la salle sombre, aux murs d'acier brossé, un habile éclairage tombe précisément sur les tables. L'accent est mis sur les assiettes et leur présentation. Le chef, d'origine japonaise, s'inspire naturellement de ses racines. Viandes et poissons sont travaillés avec de multiples saveurs, tout en précision. Le maquereau, le saumon, le bœuf Wagyu et même les pâtes surprennent par l’équilibre des apprêts complexes aux notes de yuzu, de miso, de sésame ou de gingembre. Les portions équivalent à une grosse entrée (ou à un petit plat) et se partagent avec plaisir. La carte des vins est des plus intéressantes. L’ambiance, allumée, est le signe d'un indéniable succès.
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