Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: Flambard (Le)

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	France Flambard (Le) 851, rue Rachel Est Plateau-Mont-Royal / Montréal 514 596-1280 www.leflambard.com Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI -$ SOIR 70$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 45 pers

	Voilà un «apportez votre vin» où il fait bon s’attarder, pour passer une belle soirée sans se ruiner. On y propose plusieurs formules à prix fixes et une partie de la carte change selon la saison et les arrivages du marché. Un exemple? Au printemps, les têtes de violon sont au rendez-vous et le potage du jour devient gaspacho. Sinon, les classiques de la bistronomie française (céleri rémoulade, terrine de foies de volaille, saumon à l'oseille, tartare de bœuf, crème brûlée, etc.) sont apprêtés avec attention, bien que les accompagnements des plats soient toujours les mêmes. Le choix sucré est restreint, mais les desserts sont finement réalisés. Dans cet établissement au décor champêtre, le service est soigné, empressé même. Bref, on s’y sent aussi bien qu’on y mange.

Résumé des notes
	2
	10
	0
	3
	3
Moyenne:

5 novembre 2011
C'est la première fois que je poste un commentaire mais c'était tellement bon que je me devais de le faire. En effet, de l'entrée au dessert tout était parfait. Le feuilleté de champignons pour commencer,était savoureux et nous a mis en appétit pour la suite. J'ai pris le tartare de boeuf au couteau et mes attentes ont été comblées! Assaisonnement impeccable et fraîcheur de la viande exceptionnelle. Mon compagnon s'est laissé tenter par le cassoulet et ses papilles ont été ravies ainsi que son estomac, il est trés bien servi et les confits sont faits maison!Bref un repas en tête à tête gourmand dans une ambiance intimiste, avec un accueil chaleureux, des plats précis, bien présentés et savoureux. Nous vous le conseillons, c'est une super découverte qui va devenir une de nos adresses fétiches.

rainaud sophie

très grande déception !!

16 octobre 2011
Pas d'assiette pour le pain, les soupes : potage de tomates basilic , sans gout eu l'impression qu'ils ont ouvert une canne de tomate ajouter du basilic et passé le tout au mélangeur, même chose pour la soupe que mon conjoint a choisit potage pois vert et... pois vert congelés et... Nous avons demandé une carafe pour notre vin , poussière +++ j'ai écrit mes initiales sur la carafe sa vous donne une idée trop c'est trop !!! Nous avons quitté, le plat principal nous inquiètait .

christiane murphy

20 août 2011
Extrêmement déçue! J'ai mangé une soupe froide de concombre très fade, une entrée de champignons au fromage de chèvre qui étais très ordinaire et trop salée. Pour le repas principal, le tartare de filet mignon qui étais beaucoup trop acide (moi qui adore les tartares, je ne l'ai pas terminé...) les frites étaient froides et la mayonnaise pour les accompagner, sans goût. Le dessert, une mousse au chocolat, étais passable... Nous étions un groupe de 11 et environ 3 ou 4 personnes seulement ont été satisfaits par leur repas. Le service étais correct, mais nous avons vraiment l'impression qu'il voulait nous voir partir au plus vite! Bref, extrêmement déçue pour le prix! Je n'y retournerai pas et je ne vous conseille pas d'y aller!

Diane Duhamel

Un quatre service à moins de 100$

13 août 2011
Un quatre service à moins de 100$ La cuisine française à son meilleur à prix imbattable. On nous a servis un quatre service pour moins de 100$ (taxes inclus). Un velouté de champignon, une entrée de foie gras, Carré d'agneau et Magret de canard, en final des choix de desserts pour tous les goûts. La cuisson de nos plats étaient à point, rosés et tendres comme il se doit servis dans des assiettes chaudes. Un service au table impeccable et chaleureux malgré un restaurant rempli à capacité. L'ambiance feutré rend la conversation agréable. Seul point négatif se sont quelques clients qui ne respectent pas le minimum du code vestimentaire pour ce style de restaurant et malheureusement c'est rendu la norme dans presque tous les restaurants. On y retourne cet automne pour le cassoulets. Richard Babin

Richard Babin

FINE CUISINE FRANÇAISE À PRIX ABORDABLE

28 septembre 2010
Nous avons passé une super belle soirée samedi dernier au resto Le Flambard. De la fine cuisine française revisitée par le top chef Eric (13ans à l'Express) diplômé de Versailles mais avec accent Québécois. Un resto où la cuisine est à l'honneur, la vrai, la meilleure CRÈME BRULÉ AU MONDE (recette secrète c'est certain et normalement ce dessert ne me fait pas trop trippé),entrées velouté de bettraves jaune onctueuse et originale, un feuilleté de champignons sauvage au chèvre chaud un péché c'est certain,loup de mer (seabass)douce,tendre,juteuse accompagné de ratatouille,tomate farcie et carottes glacées un régal,marlin bleu hyper intéressant,de belles découvertes à prix très abordable. De plus, un des pionniers du APPORTEZ VOTRE VIN. Service 5 étoiles de Gilles et Yanick qui sont là depuis une quinzaine d'années, des pros hyper attentionnés et acceuillants. Un resto qu'il fait bon découvrir ou redécouvrir. Mais attention réservation requise car les 2 services sont rapidement complets soit; 17h30 et 20h30. J'ai hâte d'y retourné!

SUE MURPHY

EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ PRIX

28 septembre 2010
Je suis allé au Flambard la semaine dernière et dois vous avouer que ce fut une belle expérience gastronomique. De la fine cuisine française à son meilleur et de belles quantités dans l'assiette. Les potages sont veloutés, entrées savoureuses, plats hyper réussis; linguinis au homard divin, fois gras poelé un péché,la crème brulé un plus gros péché et ma conjointe a hâte d'y retourner...Le restaurant est humble, la décoration plutot sobre et classique mais la cuisine est sublime. Le service est TOP notch! UNE ADRESSE À GARDER ET À REVISITER! Félicitations au resto LE FLAMBARD. En passant nous sortons beaucoup et sommes souvent dans les restaurants. Le Flambard est vite devenu notre adresse préférée;).

PIERRE CHEVALIER

Excellent et inégalé!

10 juillet 2010
Je vais au Flambard régulièrement depusi des années, de meilleur en meilleur, nous avons dégusté des linguinis au homard dignes des plus grandes cuisines, un flétan à la crème de chorizo (tout simplement génial) le Flambard aux allures modestes nous offrent un cuisine et un service rarement vus dans ce type de resto! Bravo et merci au chef! p.s. nous fréquentons régulièment de nombreux restos

Marc-Yves Charron

Sortie gastronomique en famille

14 juin 2010
Jeudi passé, notre souper au Flambard a été un pur bonheur, et nous l'avons d'autant plus apprécié puisque nous l'avons partagé avec notre petit garçon de 3 ans ! Pour nous c'est un exploit, avec un jeune enfant, rares sont les restaurants gastronomiques qui vous accueillent à bras ouverts ! Ambiance conviviale et parfums d'épices nous ont mis en appétit à notre arrivée. Une cuisine française de choix et un maître d'hôtel tout sourire qui nous bichonne toute la soirée ! J'ai adoré la créme vichyssoise en entrée, suivie des rognons de veau, fameux ! Le tout se mariait parfaitement à notre cépage préféré, puisque l'on apporte le vin de notre choix. Et, pour notre petit homme, un menu sur mesure lui était servi, en 2 temps- 3 mouvements ! Le Flambard est pour moi une recette gagnante, alliant fine cuisine et ambiance décontractée. Élisabeth, résidente du Plateau

Elisabeth Desy

A ne pas rater

4 avril 2010
C'est avec plaisir que nous sommes retourner a ce resto sans prétention de la rue Rachel. Service courtois, bouffe délicieuse, ambiance décontracte. Nous aimons beaucoup, apporter votre vin en plus ! Une adresse qu'il fait bon retourner.

Paradis Mario

Enchanté

24 mars 2009
Pour nous c'était une très bonne expérience. Service exemplaire et courtois. Plats chaud, prix plus que raisonnable. Un vrai délice que nous allons surement répéter, en plus ont apporte notre vin !

Paradis Mario

Goût = 3, Décor = 0

23 novembre 2008
Nous nous sommes réunis pour un souper entre amis (9) le 20 Novembre 2008. L'acceuil est chaleureux et le service polis et dans les normes. Le potage et l'entré sont des plus délicieux et prépare notre palais. Le plat principal est à la hauteur des attentes quoique certains ont moin apprécié le Cassoulet. En finalle, le dessert couronne bien le tout. Il y avait un autre groupe (18) ce soir la et les quelques couples présent ont du trouver l'atmosphère un peut trop bruyante. Faudrait demander sil il y aura des groupes quand vous réserver si vous ne voulez pas que votre souper d'amoureux se passe dans un atmosphère de brasserie un soir ou le Canadien est à la TV. Ma note: Repas = 3 Service = 3 Décor = 0

Luc Laliberté

un français classique et raffiné

11 mars 2008
Ce petit restaurant à l'ambiance feutrée, chic sans toutefois être "pincée" a su combler nos attentes. Le service était impeccable; ni trop long, ni trop insistant. Comme premier plat, les potages étaient délicieux (spécialement celui aux tomates et herbes). En entrée, la salade de lardon et la terrine de foie de veau au porto et pistaches nous ont ouvert l'appétit sans être trop abondants. Le magret de canard au poires était succulent; la sauce aux framboises rehaussant le tout. Mon copain a apprécié son carré d'agneau aux herbes dont la cuisson était parfaite. Les desserts en valent vraiment la peine, spécialement la crème brûlée. Le tout pour 90$ incluant les taxes et le pourboire, ce qui est honnête compte-tenu de la qualité des aliments, du goût et de la présentation soignée des assiettes. Le restaurant était très propre, les toilettes aussi. En plus, on y apporte son vin!

Joëlle Proulx

Bebittes à volonté !

10 juillet 2007
Un dimanche de mai, à l'intérieur de ce resto, il y avait des "bebittes" sur les murs près de nous. Quand nos assiettes arrivèrent, nous avons facilement constaté de la bavette était de piètre qualité avec une dureté incroyable. Après 2 minutes, mon ami constata que ça bougeait dans mon assiette....hé oui, une bébitte !....... Pour moi, ce fût une expérience désastreuse avec de la bouffe de mauvaise qualité arômatisée de bébitte...... Plus jamais !

Danielle Desroches

Une soirée de groupe ratée...

12 décembre 2006
En tant que groupe de 21 personnes, nous avions pris une réservation pour le souper du vendredi soir. On nous demanda alors notre choix de service : 18 :00 ou 20 :30. Arrivés avec promptitude à 20 :30, c'est 30 minutes que nous avons dus attendre, sur le trottoir, par une température glaciale de -20C. Une fois à l'intérieur, bien qu'il restait alors 19 personnes dans notre groupe, on nous proposa un espace exigu qui aurait été acceptable pour un groupe de 16 personnes. Afin d'améliorer notre sort, nous avons demandé à utiliser une 3e table, requête qui fût froidement rabrouée et justifia le départ de quatre d'entre nous. Pour ce qui est du repas, pour certains, ce fût honnête, sans plus, alors que pour d'autres ce fût une mauvaise expérience, du début à la fin (ex : entrée de coquille St-Jacques : désagréablement trop salée; feuilleté de fruits de mer, sauce safranée : sans sauce; bavarois au petits fruits : grumelé et au goût de lait caillé)

Vincent Ferrandez

Restaurant très moyen pour le $

27 février 2006
Nous nous sommes transportés a ce restaurant pour célébrer l'anniversaire de Cupidon. Nous étions plein d'espoir et nous salivions d'avance sur le menu offert sur le site Web de ce sympathique restaurant du Plateau Mont-Royal. Arrivé sur les lieux, nous sommes accueilli par notre hôte (appelons le Bernard) de manière banale. Rien de bien grave disons nous et nous nous assoyons à une table cote fenêtre. Deux crème nous sont servi l'une aux poix et l'autre aux betteraves. La crème de poix manque énormément de consistance ce qui me laisse croire plutôt a une soupe aux poix délavé. La crème de betteraves par contre est plus réussie avec des tons de muscade. Ensuite notre entrée fut servit. Petit pot d'escargot au fromage de chèvre décent mais il manque d'épice pour rehausser le goût du chèvre chaud. Ma copine opta pour le feuilleté de champignons au fromage de chèvre assez bien réussi. Nos plats principaux arrivèrent avec un léger délai. Magret de canard au vinaigre de framboise et aux poires a moitie cuit laissa ma copine très tiède. Effectivement, la viande était encore très rouge mais le mélange des saveurs sauva le plat. Par contre, les noisettes d'agneau dijonnaises étaient bien apprêtées. Durant nos services par contre, nous avons remarqué que le serveur avait des préférences chez ses clients. A vrai dire, le service que nous avons obtenu était lamentable comparé aux autres tables. Des exemples : J'ai demandé a avoir de la liqueur diète, on me répliqua que il n'en n'avait pas et on me pointa gentiment le dépanneur de l'autre cote de la rue !? Ensuite aucun verre d'eau ne nous a été servi a part la bouteille d'eau achetée pour compenser le manque flagrant de boissons douces. Notre apparence jeune et inexpérimentée sembla avoir été accueilli avec indifférence et agacement. Pour couronner le tout, une attente interminable pour l'addition bref. Un restaurant bien moyen

Yannick Bélanger