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Moyen-Orient
Khyber Pass
506, avenue Duluth Est
Plateau-Mont-Royal / Montréal
514 844-7131
Carte Virtuelle
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Avec son nom faisant référence à un célèbre passage montagneux sur la route de la soie entre l'Afghanistan et le Pakistan, le Khyber Pass propose une cuisine au carrefour d'influences culturelles multiples entre l'Inde et le Moyen-Orient. Les épices y sont bien sûr à l'honneur: curcuma, cardamome, cumin, menthe… dosées en toute subtilité. Roboratifs, parfumés, confectionnés avec soin et bien présentés, les plats témoignent de la belle constance de cette adresse, un «apportez votre vin» ultra-achalandé du Plateau. Soupes réconfortantes, salades fraîches, grillades et mijotés de poulet ou d'agneau (la spécialité de la maison), trio de riz parfumés en accompagnement… de mets en mets, le palais voyage agréablement jusqu'au dessert, un pouding à l’eau de rose et cardamome saupoudré de pistaches. Dans la salle décorée de tapis d'Orient ou sur la luxuriante terrasse, on passe un agréable moment.
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