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	Amérique du Nord Marché 27 27, rue Prince-Arthur Ouest Plateau-Mont-Royal / Montréal 514 287-2725 www.marche27.com Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 20$ SOIR 50$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 10 pers

	Dans ce lieu qui s’affiche comme un «bar à tartares» et qui prend des airs de cafétéria branchée, on prépare les spécialités crues devant vos yeux, derrière un imposant comptoir. On raffole du principe original consistant d’abord à choisir un poisson ou une viande (d’une irréprochable fraîcheur), puis à déterminer comment le tout sera apprêté. Le style italien allie, par exemple, de l’huile de truffe à du parmesan et se marie à merveille avec le cerf ou le canard, alors que le style japonais, avec son tempura et ses pointes de lime, s’harmonise avec bonheur au thon rouge. Ceux pour qui manger cru n’est pas une option ne doivent pas se tenir à l’écart puisque sandwichs, salades, burgers et autres plats du jour figurent à la carte.

Résumé des notes
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Moyenne:

très relatif

13 juillet 2011
Les tartares sont TRÈS bons, quoi que certains jours meilleurs que d'autres. Pour ceux qui se régalent de crus, allez faire un tour au Marché 27. Ça en vaut la peine. Pour le service, c'est relatif, ça dépend des jours. Quand nous sommes accueillis par la merveilleuse Mirna, c'est parfait! Par contre, la dernière fois que nous sommes allés au marché 27, le serveur nous parlait seulement en anglais malgré nos réponses en français et il avait l'air de se foutre complètement de nous ... je ne sais pas si j'y retournerai

Ben D

Tellement bon!

8 mars 2011
Je suis une abonnée au Marché 27. À essayer à tout prix, le menu dégustation de tartares. Tout est frais et délicieux.

Elbelizi Jihane

Le tartare le plus moutardé de l' histoire !

18 juin 2010
Pour la première fois de ma vie, j'ai retourné une assiette là d'où elle venait. Il y avait tellement de Dijon que j'aurais cru prendre de la moutarde à la cuillère directement du pot. Ne prenez surtout pas le tartare français. Pour un vrai tartare de boeuf, allez plutôt Chez L'évesque ! Vraiment déçu

Boulet JF

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