Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: Pied de cochon (Au)

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	Amérique du Nord Pied de cochon (Au) 536, avenue Duluth Est Plateau-Mont-Royal / Montréal 514 281-1114 www.restaurantaupieddecochon.ca Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI -$ SOIR 100$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 10 pers

	Ici, on fait la fête, la foire, on vient festoyer, se taper une bouffe hors du commun. On y vient surtout pour être surpris. Connaissant le célèbre chef Martin Picard et sa douce folie pour oser des amalgames parfois improbables d'ingrédients, on est prêt pour le spectacle. Et spectacle il y a! Une agitation constante règne, tant du côté du comptoir de la cuisine ouverte qu'en salle où le service s'effectue avec agilité dans le mince passage entre les tables. Les assiettes sont plantureuses, par ici le cochon (pied, tête, boudin), le jarret d'agneau, le foie gras (en poutine, en terrine, dans un hamburger). Par là les fruits de mer, costauds eux aussi et habillés de sauce, de crème, d'une mayo. Les desserts? Riches, comme le fameux pouding chômeur. La clientèle, très masculine, se frotte la panse, s'esclaffe et sourit de béatitude.

Résumé des notes
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Moyenne:

Une belle surprise

8 février 2012
Après avoir tant entendu parlé de ce resto, j'ai décidé d'y amener mon amoureux pour un souper surprise, un mardi soir. Installés au bar, nous avons été très, très bien reçu par l'hôtesse et notre serveur était d'une délicatesse et d'une courtoisie parfaite. Bien que le Priorat 2008 que nous convoitions ne fût pas disponible, on nous a proposé un grand Bordeaux absolument sublime. La carte des vins est variée et complète mais les prix sont en conséquence. Peu de piquettes, donc avis à ceux et celles qui désirenent un vin sous la barre de 65$. La soupe à l'oignon gratinée est excellente et vraiment abordable (7$). L'entrée de parmentier et chanterelles (davantage de beurre que de pommes de terre)valait réellement l'essai. Un gras délice. Étant donné que ce fût notre première visite, nous avons opté pour la spécialité de l'endroit: Pied de cochon au foie gras. L'assiette est largement suffisante pour deux. On nous a même proposé d'apporter les restes tellement nous n'avons pu terminer la gargantuesque assiette. C'était excellent. Très bon mais très gras (beurre, crème, etc). Peu recommandé pour les foies fragiles mais un excellent choix pour les débauches gastronomiques ! Bon appétit.

Véronique Angers

grande déception

20 avril 2011
J'étais des plus heureuses d'aller manger au pied de cochon et le tout en excellente compagnie. Quelle déception !!!!! Les entrées étaient excellentes mais le tout s'est très sérieusement gâté lorsque nous avons attaqué, après une attente interminable d'une heure 45 minutes, les plats principaux. Un jarret d'agneau coriace et sans saveur trempé dans une préparation de lentilles insipide......Un t-bone de veau difficile à couper, littéralement truffé de gras et demandant une mâchoire pitbullesque afin d'en attaquer la substance.....C'est d'ailleurs mon chien qui s'en est régalé le lendemain....Serveuse immensément sympathique et connaissant bien sa carte mais qui n'offre rien en contrepartie suite à ce désastre gastronomique.....Deux cent dollars de déception totale.....Je retournerais donc aux belles-soeurs manger leur excellent agneau.......

marie-josée lafrance

Révélation

3 mars 2011
13 février 2010. RÉVÉLATION ! Être assis au comptoir devant l'action de la cuisine était un choix à refaire. Nous avons passé une superbe soirée. Les accras de morue étaient divins. Découverte : cromesquis de foie gras : Wow ! Pratiquement une crise de foie au retour en voiture ! Que de belles heures !

Clémence Almer

Agréablement déçu...

18 avril 2010
Une carte des vins prenant en otage ses convives tellement les prix laissent croire en une trahison, des assiettes sans contrastes de textures, de couleurs, de saveurs, où tout est lourd et ail-rômatique... Enfin, il est possible de se rendre compte sur place qu'un chef qui quitte sa cuisine n'a d'autre choix que de piler un peu sur son orgueil. J'avais hâte en tant que restaurateur et j'y ai vu l'essence de ce que je ne voulais pas voir, service blasé, menu du jour sans ardoise déclamé par un serveur sans applomb et asiettes bâclées aux légumes brûlés (j'ai cru à une lacque!). Allez, un peu de rigueur! Il ne faut pas croire tout ce que l'on voit à la télévision, je pense que le transformateur de foie gras numéro un est tombé bien bas.

Jonatan Maladroit

Je recommande!

15 mars 2010
Nous étions quatre à essayer le PDC pour la 1re fois samedi dernier. Nos attentes furent comblées! Seul bémol : le poisson du jour était du homard de N.-É. et il était quelque peu caoutchouteux. Sinon, pour le reste, on s'est délecté. L'entrée de Plogue à Champlain était particulièrement délicieuse et... cochonne. Le service était très bon. Par contre, nous avons dû patienter dans l'entrée pour notre table et c'était bien désagréable comme endroit pour patienter. Les prix sont très raisonnables. Allez-y, ça vaut la peine!

Amélie Hébert

Je "panse" plus (+)

22 novembre 2008
Le maquereau était super et la jeune serveuse m'a reconnu tout de suite "Le maquereau c'est vous?" Mdrrrr Excellente soirée avec un personnel dévoué, professionnel et sympa! Quant à la bouffe: J'y retourne pour essayer tout le reste.

Jean-Claude Lauret

Mon modèle

3 mars 2008
Martin Picard, c'est un modèle que les chefs de nouvelle génération devraient suivre. Je suis moi-même étudiante dans le domaine et je souhaite travailler un jour avec un chef qui sait créer une telle cuisine identitaire. Il est temps que les québécois laissent tomber le modèle et les vieilles traditions françaises qui sont parfois ridicules (je pense entre autres à la fameuse toque de papier). Nous avons notre culture, il est temps de l'offrir au public sous son meilleur jour... Martin Picard et sa brigade nous ont ouvert la porte, il faut maintenant entrer dans les cuisines québécoises et faire nos preuves! Bref. aller au pied de cochon c'est un billet pour le plaisir....

Jacinthe Doucet

La poutine retravaillée

29 février 2008
Que dire de cette poutine au foie gras! Wow! Et la tarte au sucre!!! Et le chanvallon!!!!!!!

Mathieu Poirier

Miam

26 février 2008
Comment dire, c'est vraiment exquis, la carte des vins est vraiment grande et le choix est vraiment intéressant. à recommander.

Pascal Munot

Le vin est vraiment cher

12 novembre 2007
Petit visite vendredi dernier. La soupe l'oignon est excellente et la blanquette de veau aussi. Le service est bien sympathique. Et le vin... disons simplement que l'on avait décidé de ne pas prendre de déssert et d'aller prendre les fromages à l'Express. La petite marche aidant la digestion. Quelle ne fut pas notre surprise de retrouver la même bouteille de côte du Rhône à moitié prix à l'Express! 33$ au lieu de 66$!!! Je comprends maintenant pourquoi ils ont beaucoup de vins d'importation privée. Le convive ne peut pas comparer avec ce qu'il paye à la SAQ. Je vais sûrement continuer d'aller au Pied de cochon mais je limiterai ma consommation de vin au minimum.

Martin Chaput

Le divin Martin Picard ...

25 octobre 2007
MMMMMMMMmmmmmmmmm................. Mais quelle cuisine ! Les expériences gastronomiques que j'ai vécue Au Pied De Cochon sont mémorables. Je suis chef cuisinière de métier axé en recherche et développement.........Je peux vous dire que je me retient ,de ne pas aller manger là ,à toute les semaines. Mon dernier orgasme gustatif était le pied de cochon farci au foie gras. Délectable,la garniture ainsi que la présentation ,Mais surtout le gout !!! C'était tellement bon que j'ai réussie à manger le 3'4 de cette portion musclée ! Les employés sont tous très sympatiques et chaleureux ! Mes papilles gustatives sont en extase avec cette cuisine exceptionnelle. La carte des vins est très invitante. Merci de rendre les gens heureux,comblés et surtout bien remplis !

Martine Castonguay

Encore une réussite

14 septembre 2007
Cela fait des années que je vais au Pied de Cochon, des années qu'on me regarde tout croche quand je parle avec un trémolo dans la voix de la poutine au foie gras. Depuis quelques mois , j'avais arrêté de parler de la poutine pour faire l'apologie de la "Plogue a Champlain", plat moins aggressant probablement pour les puristes de la poutine et 200 fois plus cochon encore. Mais depuis hier soir, je vais avoir un nouveau cheval de bataille : le risoto au foie gras préparé à meme la meule de Parmesan. Non mais qui d'autre que ce génie cochonesque qu'est M. Picard aurait pu penser à finir son risoto directement dans le fromage. C'est atrocement riche, c'est immensément décadant, mais c'est aussi divinement délicieux ! Autour de la table les deux personnes qui ont mangé la cote levée de bison ou le poisson du jour (du colin) ont terminé leur repas avec le même sourire que le mien !

Christophe Maire

C'était exquis!

22 avril 2007
J'ai vraiment aimé mon expérience dans ce restaurant. J'y suis aller avec ma copine pour notr anniversaire et elle a été comblée tout comme moi. C'est un peu dispendieux, mais cela en vaut la peine si l'on considère la qualité de la nourriture et du service hors pair que nous avons reçu. Bref, je recommande ce restaurant à tout le monde.

Jonathan Charette

pourquoi pas essayer du nouveau pour sa fête

27 mars 2007
j ai vu Martin le chef proprio assez souvent a l oeuvre a la télé,surtout avec Josée diStasio.a coup sur je vais enfin me faire payer la traite par mes amies qui m emmene a un resto different a tous les ans.comme c est moi qui choisis ,j ai deja choisi et c est au pied de cochon que j irai en mai .

Nadine Thibault

C'est bon en cochon.

30 janvier 2007
Après l'achat de l'album du Pied de Cochon il était impossible de ne pas visiter l'endroit et de tâter de cette cuisine pour le moins cochonne. Poutine au foie gras (à essayer une fois), Tarte au foie gras, Champvallon de cerf (pour moi), Potée du PDC (pour ma conjointe), Dessert... plus de place pour le dessert ! Il faut aussi tenter l'expérience de s'assoir au bar face aux cuisines. C'est quelque chose de voir les cuisiniers ouvrer. Quand ils ne sont pas trop dans le jus, on peut même causer un brin. Et ils sont d'une gentillesse (Merci Vanessa). Finalement, j'ai été surpris de l'addition. Moins de 50$ par personne avant taxes et services (bouffe seulement). Endroit qu'il faut essayer au moins une fois ! Lunchez léger avant d'aller vous taper votre souper de cochon.

Éric Michon

Des cimes...

17 août 2006
Je n'ai fait qu'une visite Au Pied de cochon et elle a été mémorable (Avril 2006). Côté bouffe, c'a été le nirvana total. Combinaison des goûts et inventivité qui frisent le génie. Le service et l'atmosphère étaient aussi à la hauteur (sympathique et efficace). Faut essayer la poutine au foie gras...le pavé de thon avec salsa...les désserts étaient extraordinaires et on a but un excellent Cabernet Sauvignon autralien...quelle carte... Je vous le dis, des cimes...Je veux répéter cet été pour aller du côté poisson et fruits de mer.

Pierre Billaudeau

Le paradis du cochon

7 mars 2006
superbe bonne cuisine pour les gens qui aiment manger quelque chose qui sort de l ordinaire.....j ai été conquis par le jarret d`agneau confit sur lentilles , la poutine au foie gras,la carpachio de canard,le pied de porc farcie au foie gras........un délice, tres belle atmosphere,service tres professionnel,belle carte des vins.......on ne vient pas ici pour mangé de la salade verte.bravo Martin Picard et tout son équipe.

Mathieu Dansereau

merveilleuse expérience

5 janvier 2006
Des notre entrée dans ce resto, les odeurs et l'ambiance nous laisse déja croire a un moment des plus agréable.Et effectivement la nourriture est succulente, la présentation sans prétention.Une entrée de boudin et de cochonailles jumelée a un tartare de cerfs nous font découvrir des saveurs oubliées.Le steak de fois de cerfs est cuit a point et tres gouteux.Un léger bémol le prix des vins, mais une telle cuisine se doit d'etre accompagnée d'une bonne bouteille!! La qualité du service complete bien cette superbe expérience culinaire. Je l'espère a bientot.

Marc Bolduc

Cher et pas forcément bon

27 novembre 2005
J'ai été très déçu de ma visite au Pied de Cochon. Les prix sont chers pour ce qu'on trouve dans notre assiette. Ma cote de cochon pourtant alléchante sur la carte était sèche, l'assiette de cochonnailles, très légère et assez traditionnelle. Dire qu'il n'y avait même pas d'andouille ! Quand on se spécialise dans le cochon, c'est un comble. Les pieds de porc étaient eux aussi assez communs. La prochaine fois j'irai m'en acheter moi même au Marché Jean Talon chez Porcmeilleur pour me les cuisiner. La carte des vins est alléchante, mais les vins sont hors de prix. Toutefois certains plats mériteraient peut-être une deuxième chance...

Philippe Bouffaut

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