Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: Salle à manger (La)

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	Amérique du Nord Salle à manger (La) 1302, avenue du Mont-Royal Est Plateau-Mont-Royal / Montréal 514 522-0777 www.lasalleamanger.ca Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI -$ SOIR 100$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 12 pers

	La Salle à manger grouille de beau monde jusqu'à tard le soir. Les carnivores y accourent pour les pièces de viande gargantuesques qu'ils peuvent d'abord admirer alors qu'elles pendent tranquillement dans la salle réfrigérée occupant l'arrière du restaurant. Plats à partager et vaste choix d'entrées à la carte nous permettent de goûter avec bonheur plusieurs des créations élaborées avec des produits locaux du chef Samuel Pinard qui, dans la lignée de Martin Picard, truffe presque tout de foie gras, charcuteries et autres délires de boucherie. Pas de panique, les végétariens: il y a aussi quelques plats pour vous à la carte!

Résumé des notes
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Moyenne:

Belle surprise

28 octobre 2011
Mon chum et moi avons choisi au hasard ce restaurant un soir à l'hiver 2011. Une belle surprise. Entrée prise à 2, plats principaux vraiment, mais vraiment goûteux, bon vin, mais malheureusement, plus de place pour le dessert...J'adore les desserts, mais vue les bonnes portions des plats principaux, il n'y avait plus de place pour ça :) Ce n'est pas grave puisque je considère que ce resto est tout simplement ''cochon'', gastronomiquement parlant! Belle ambiance, un peu bruyante par contre. Bon service. Une place à essayer.

emilie d.samson

Whouaa

10 juin 2011
Un des meilleures tartares en ville. Manger au bar en regardant les serveurs se plier en quatre pour satisfaire les plaisirs des clients, avoir la visite du chef à la fin de la soirée, qui vous parle avec enthousiasme de son restaurant et tout ça en agréable compagnie de la faune du plateua, ça n'a pas de prix. Un de mes restaurant préféré, que je vous conseille vivement. Laetitia Bru

laetitia bru

Inoubliable

18 juillet 2010
Impossible de décrire ce repas en 2000 caractères!!!Pour voir toutes les photos du repas ou pour une critique plus élaborée cliquez ici: http://bit.ly/dDmOTh Je vous avise tout de suite que je suis complètement renversée par mon repas. C'était à tomber par terre. J'aurais pu écrire ce billet en disant simplement MA-LA-DE mais je crois que vous avez droit à un peu plus d'explications... Nous nous sommes ouverts l'appétit avec une méga assiette de légumes frais et focaccia servie avec aïoli et rouille (la rouille étant une sauce à base de pomme de terre, de safran et de piment). C'était extraordinaire. Chaque légume avait sa caractéristique propre. La salade de bettraves, la salade de pommes de terre, les fleurs de courgettes légèrement panées et parfaitement croustillantes, le radicchio cuit sur le grill et qui embaumait le BBQ au maximum et les petits pois frais: quel délice. Ces petits pois étaient encore un peu croquants sous la dent, ils étaient parfaits. On ne peut que s'incliner devant tant de fraîcheur. L'assaisonnement était tout en équilibre et très à sa place. A suivi une petite mise en bouche d'huître et de flétan cru avec toujours ces petites merveilles de pois verts. L'huître avait un fond marin vraiment très présent et le flétan une douceur et une délicatesse sublime. Le poisson arrosé d'une légère touche de citron (je crois) question de ne pas tuer le goût de la bête, car après tout c'est bien ça qu'on veut avoir en bouche et non l'aromate. Très réussi. OH MY GOD!!! le prochain plat... je vous le décris. Ravioli de canard, beurre noisette à la sauge (on aurait pu arrêter les ingrédients ici et ça aurait été bon!), foie gras, morilles et girolles du Québec. C'était extatique... J'en suis encore sans voix ce matin. Les girolles étaient caramélisées et croustillantes, les raviolis fondants et moelleux. Le présentation, dans une cassolette en fonte individuelle pour chaque convive, parfaitement appropriée.

Isabelle Charette

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