Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: Pho Bang New York

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	Vietnam Pho Bang New York 1001, boulevard Saint-Laurent Quartier chinois / Montréal 514 954-2032 Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 25$ SOIR 25$ pour 2/pers avant taxes et service.

	Véritable institution du Quartier chinois, Pho Bang New York attire du matin jusqu'au soir une foule d'habitués, familles, étudiants et travailleurs pressés qui s'installent les uns à côté des autres autour de longues tables pour savourer les fameuses soupes au bœuf ou au poulet, les rouleaux et les copieuses assiettes-repas déclinant presque à l'infini grillades de porc, de poulet, d'agneau, crevettes, légumes, riz ou nouilles de riz qui font la réputation de la maison. Le service est rapide, les bols de soupe sont agréablement parfumés et agrémentés de généreuses portions de légumes et d'herbes fraîches, les rouleaux sont frais et craquants et on sort de table rassasié et satisfait. Pour les becs sucrés, le café vietnamien glacé au lait concentré s'impose à la fin du repas.

Résumé des notes
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Moyenne:

Une merveille cachée

7 juin 2011
Sincèrement je n'y serait jamais entrée par moi-même. J'y suis allée avec une amie qui habite Montréal et en fait je ne savait même pas que c'était un restaurant! J'y retourne chaque fois ou je passe par Montréal et je doit avouer que je suis devenue accro a leur soupe tonkinoise au boeuf a leur combo B et a leurs rouleaux impériaux! Le décore est génial et il y a toujours de l'animation. Le personnel est charmant et la nourriture délicieuse. A essayer a tout prix et moi j'y retourne cet été!

Carolann Bolduc

Réconfort

16 juin 2010
Ce lundi, je me suis rendue avec une copine près de son travail pour le dîner. Je lui ai laissé le soin de me fournir une sélection de restaurants et nous avons fait le choix ensembles. Il faisait gris, froid, venteux et pluvieux. Rien de tel qu'une bonne soupe tonkinoise pour nous remonter le moral. Le restaurant Pho Bang New york (mais voulez-vous bien me dire où ils sont allés pêcher le nom?) est situé tout juste à l'entrée du quartier chinois rue Saint-Laurent (1001 pour être précise). C'est un resto d'une bonne dimension mais ne vous attendez pas à être isolé. Au contraire. De grandes tables meublent le resto et on vous assigne une place (si vous êtes deux face à face). Soyez avisé que quelqu'un d'autre viendra s'asseoir directement à côté de vous. Vous serez séparés par un petit tourniquet comprenant les sauces, les ustensiles et les serviettes de table. Mais voilà, c'est ce qui fait le charme de ce réfectoire. Nous y allions pour la soupe tonkinoise c'est donc ce que nous avons mangé. Une bonne soupe au poulet grillé et légumes. Lorsqu'elle est arrivée un arôme de muscade nous a envahi les narines. C'était réconfortant et les papilles salivaient déjà. Le bouillon était succulent, aromatique. Les légumes croquants et la portion très généreuse. Le tout agrémenté de sambal oelek et de thé. Nous sommes sorties de là repues et satisfaites. Et pour moins de 10$ par personne qui dit mieux?

Isabelle Charette

Sous l'oeil bienveillant des lions...

6 mars 2006
Lorsque j'ai découvert ce resto, il était juste à l'entrée sud du quartier chinois, à côté des lions de marbre. La vue y était jolie certes, mais les clients devaient y jouer des coudes pour obtenir une table, partagé avec six inconnus. Malgré le déménagement du resto vous partagerez toujours votre table, mais de façon plus distancée, ce qui est fort agréable. La décoration y est maintenant magnifique et la qualité de sa cuisine ne s'y est point égarée. Les plats vous seront servi, un peut trop, rapidement mais le service est efficace. Si vous ne maîtrisez pas le language asiatique ou l'anglais, ne vous attendez pas à trop de compréhension de la part du personnel. Les plats ressemblent un peu aux autres resto du coin, mais la fraîcheur et le goût de celui-ci en font le plus intéressant. Si vous êtes avantureux vous tenterez leurs soupes pho avec les trippes, sinon vous irez de façon plus conservatrice avec le poulet grillé sur vermicelles, accompagné de (authentiques) rouleaux impériaux et de légumes marinés. Ne soyez pas gêné, ils ont aussi des fourchettes, pour ceux qui n'ont toujours pas réussi à apprivoiser les baguettes. La propreté de ce resto est remarquable, le décor est sublime: regardez bien le plafond, chacun des murs, tout y a été peint à la main. Et allez voir les toilettes gardées par un tigre de marbre, impécables (à l'instart des autres restaurants du quartier chinois)

Amylie Le Goff Loyer

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