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	Amérique latine / Antilles Madre 2931, rue Masson Rosemont—Petite-Patrie / Montréal 514 315-7932 www.restaurantmadre.com Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI -$ SOIR 75$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 34 pers

	Question de s’adapter à la demande du quartier, le chef-propriétaire Mario Navarrete Jr. a procédé à quelques transformations de cette adresse. Le restaurant n’offre plus de vin, il laisse désormais les visiteurs apporter la bouteille de leur choix. De légers changements du côté du décor sont également survenus: on a entre autres installé d’immenses ardoises sur lesquelles figure la proposition gastronomique qui, elle, s’est bonifiée d’un plus grand nombre de plats, offrant ainsi plus de diversité. L’approche «nuevo latino» raffinée est toujours de mise avec des recettes créatives où le maïs, la patate douce, l’avocat, les piments, la lime et la coriandre sont à l’honneur. Cuisinés tout en subtilité, ces plats n’ébranlent pas les palais peu enclins à l’aventure exotique extrême.

Résumé des notes
	1
	11
	3
	2
	0
Moyenne:

On sent l'effort, mais le service...Pas certain d'y retourner!

1 août 2011
Juillet 2011. Nous sommes 6, le resto est plein. Malgré nos demandes de hausser la climatisation ou d'au moins éteindre les halogènes qui nous cuisent, rien à faire. On est sous l'impression que le resto a pris les réservations alors que sa climatisation est carrément en panne... Il fait 32 dehors et il y a les fourneaux...Le resto s'est vidé! Les premiers plats étaient corrects mais comment apprécier le reste quand un des convives doit en plus sortir son éventail. Il fait une chaleur torride. Il n'y a pas de service de l'eau ou des vins ce soir là malgré les bouteilles achetées (eau). Que c'est malheureux de faire vivre une expérience semblable. Je mets trois étoiles mais la tentation est forte vers le bas... Je ne vois pas comment il peut être possible qu'une équipe qui ne vient même pas s'excuser de ces erreurs épouvantables, puisse espérer que l'on va y retourner.

Jean-Pierre Proulx

Delicieux

24 juillet 2011
Un excellent repas! La joue de veau etait succulente et les petoncles delicieuses! A conseiller!

Luc Paquet

Brunch original!

12 janvier 2011
Pour les photos de ce brunch cliquez ici: http://bit.ly/ehQ8HG Cette miniscule adresse tenue par un Péruvien (Mario Navarrete Jr également chef/propriétaire de deux autres restaurants, un atelier cuisine et une boutique) offre depuis peu des brunchs le dimanche. La carte du soir que j'ai étudiée avec soin m'a semblé tout aussi attrayante et je devrai certainement me trouver un date pour y retourner. Voici donc mon plat: Bavette de boeuf marinée aux épices (tendre, tendre, tendre), oeuf au miroir et pomme de terre. Comme je suis très "viandeuse" même au petit déjeuner ce plat a conquis mes papilles immédiatement (ainsi que ma mère). Ma soeur ayant la dent plus sucrée a choisi le pain doré maison. L'énorme portion baignait dans un sirop de canne à sucre et yogourt. Très alléchant. Un autre pain doré présent sur le menu me tentait: pain doré à la patate douce, sirop, bananes caramélisées et chocolat noir. Inspirant, non? Mon chum et mon père avait arrêté leur choix sur les croquettes de maïs farcies de porc effiloché, oeuf au miroir et salsa de tomates. En à côté, un supplément de pomme de terre et aïoli (à côté qui a particulièrement fait mon bonheur). Pour faire changement du traditionnel oeufs-bacon-patates-saucisses je vous conseille vivement le Madre. Une option de plus à notre répertoire! :)

Isabelle Charette

Excellent !!!

11 janvier 2010
Bonjour, Juste vous signaler ma très grande satisfaction quant au délicieux repas que le restaurant Madre nous a fait découvrir pas plus tard que vendredi soir... La fusion des saveurs était au rendez-vous : Un régal !!! Je conseillerai cette table à tous mes proches, soyez en certain ! Il est déjà sur mon profil facebook ! Et contrairement a la personne qui a vécu une expérience difficile, le service, qui était impeccable, est à louer !!! Merci encore, à bientot !!!

Xavier Beaumont

Cuisine et service maladroit

10 janvier 2010
Nous sommes allés dans ce resto en novembre 2009 et nous avons été étrangement accueillis. Bien que nous ayons réservé une table, le serveur avait l'air désemparé à notre arrivée. Il nous semblait inexpérimenté et ça s'est poursuivi tout au long du repas. Le service était hésitant et maladroit. Nous avons pris l'entrée de papitas qui était excellente et une salade au confit de canard qui était très bonne aussi. La présentation des entrées est soignée, mais il y a un détail qui agace: un bol fissuré d'un coté à l'autre. Je ne comprend pas. Pour la suite, nous avons choisi le tendron de veau et le flanc de porc croustillant. Ce dernier n'a pas été un succès. La pièce de viande était très généreuse et bien goûteuse, mais il y avait, entre le croustillant et la viande, une épaisseur considérable de gras ou d'une substance gélatineuse non identifiée pas très appétissante et qui gâchait le plat en question. Le tendron de veau était bon, mais il était malheureusement servi avec une sauce excessivement salée. Il est clair que le cuisinier ne s'est pas donné la peine d'y gouter puisqu'on aurait cru que la salière était tombée dans la sauce. Les desserts étaient bon sans plus. Le restaurant a du potentiel, mais il a certainement besoin de quelques ajustements. Je pense qu'à ce prix, on ne peut pas se permettre autant d'erreurs... Julie Roy

Julie Roy

Une petit Bijou!!!

9 janvier 2010
Nous sommes allé mon conjoint et moi au Madre et nous avons été absolument charmé par le restaurant . Pour ma part j'ai décidé de commander le menu 3 services aprés un martini base de mais pourpe qui était délicieux! Le restaurant était quasiment plein mais nous étions en mesure de nous parler sans hurler. L'ambiance était bon enfant et le service était parfait . il nous a recommandé l'accord des vins , un excellent choix qui mariait vraiment bien les plats ! Le ceviche est de loin le meilleur que j'ai jamais goûté, les petits pains à la patate sucrée sont divins ! mon conjoint a adoré le jarret d'agneau mariné à la coriandre et à la biére et le gâteau à la cannelle était délicieux !!! Nous comptons retourner à ce petit bijou de la rue Masson trés bientôt !!!

. Julie

Une petit Bijou!!!

. Julie

Une petit Bijou!!!

. Julie

Une petit Bijou!!!

. Julie

Une petit Bijou!!!

. Julie

Une petit Bijou!!!

. Julie

Une petit Bijou!!!

. Julie

Une petit Bijou!!!

. Julie

un petit bijou!

. Julie

Bouffe exquise, service sec

25 novembre 2009
Un repas entre 4 copains heureux de se retrouver pour bavarder et blaguer s'est vu le plaisir coupé par un serveur arrogant, sans humour, vantant l'autre resto sur la rue Laurier, à se demander si nous étions les bienvenus sur la rue Masson ! Heureusement que la bouffe était exquise, tant les entrées, les plats principaux, et les desserts, en plus des apéros bien suggérés et bon choix de vin. Facture salée pour une sortie un peu gâchée par un service sec. On n'était loin d'une belle sortie telle que l'a vécu l'invité de l'émission, P Fehmiu.

Chantal Teasdale

Je n'y retourne plus.

2 mai 2008
Ma conjointe et moi avions grandement apprécié notre première visite au Madre l'automne dernier. À cette époque, le restaurant n'était pas encore très connu. La trentaine de places n'étaient pas toutes occupées. Tous s'étaient bien déroulés. Ce soir, nous y sommes retournés. Arrivé à 18 h 30 nous sommes ressortis en "crisse" à 21 h 45. Plus de trois heures trente d'attente pour un menu trois services! Le resto était presque plein quand nous sommes arrivés. Il l'était une quinzaine de minutes plus tard. Au service, un jeune homme devait se contenter d'une demoiselle sans expérience pour l'épauler. En cuisine, le chef et son assistant. Le salaire minimum ayant augmenté de 50 ¢, le Madre est probablement incapable d'ajouter un plongeur à sa masse salariale. De ma chaise, je voyais très bien les deux cuisiniers. Ça ne bougeait pas trop fort. À quelques tables de la nôtre, deux clients ont craqué. Ça devait bien faire une heure qu'ils avaient passé leurs commandes. Exaspéré, le jeune homme se leva et dit au serveur de décommander les plats et de lui donner la note. Le serveur retourna en cuisine et revint avec les plats. Le client lui dit de les retourner et de lui donner l'addition. Pendant ce temps, les deux cuisiniers qui théoriquement devaient être très très dans le jus, prenaient le temps de regarder dans la salle pour voir le serveur discuter avec le jeune homme. La jeune femme qui l'accompagnait était debout dans l'allée, l'air embarrassé, pendant que le serveur les faisait encore attendre pour régler l'addition. Les gens des autres tables, aussi irrités commençaient à se rendre à la caisse pour régler leurs additions. Pendant ce temps, ma conjointe regrettait d'avoir choisi le menu du jour avec accord des vins. Déjà qu'il était très chaud lorsque les plats arrivaient, nous ne voulions pas foutre le camp et payer pour un dessert et verre de liquoreux sans nous les faire servir. Nous sommes donc restés pour déguster nos derniers desserts chez Madre.

François Coutu

Extrêmement déçu !

21 avril 2008
Commençons par dire que la qualité du repas n'est pas si mal mais le service est absolument minable !! 15 minutes avant qu'on vienne me demander si je veux un apéro, très faible choix de cocktails (pas de Pineau des Charentes ou de Muscat ...), on nous propose un truc pour nous dire aussitôt "euhh non j'y pense là je n'ai plus de glace pour le faire"... On a attendu 30 minutes pour avoir nos entrées, qui ont d'abord été posées sur la table voisine alors que les gens venaient d'arriver et qu'ils n,avaient pas commandé ces entrées là du tout. Le verre de vin blanc que ma blonde avait commandé était juste frais quand on lui a servi, vu l'interminable attente, il était chaud quand son plat de resistance est finalement arrivé sur la table. Bref, j'avais de grandes attentes pour ce resto, elles n'ont pas du tout été atteintes. Vu le prix on pouvait espérer beaucoup mieux. En note global je dirais un 14/20, en rapport qualité prix : 10/20, en qualité de service 7/20 !

Christophe Maire