Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: St-Urbain (Le)

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	Amérique du Nord St-Urbain (Le) 96, rue Fleury Ouest Ahuntsic / Montréal 514 504-7700 www.lesturbain.com Carte Virtuelle Visite Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 30$ SOIR 75$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 12 pers

	Un jeune chef talentueux et déjà très expérimenté, Marc-André Royal, une cuisine soignée, équilibrée, fraîche et savoureuse, parfois flamboyante mais sans jamais tomber dans le piège courant du tape-à-l'œil, un décor simple mais sympathique: Le St-Urbain pourrait n'être qu'un simple resto de quartier de qualité, mais croyez-nous sur parole, il se démarque. Niché sur la tranquille rue Fleury, dans un quartier, Ahuntsic, qui compte relativement peu de bonnes adresses, il propose un menu bistro musclé, inventif et festif, qui se modifie au gré des humeurs du patron et qu'accompagne une carte des vins (importations privées) qui ne manque pas de panache. Les résidents du secteur l'ont déjà adopté massivement (pensez à réserver) et beaucoup d'autres Montréalais n'hésitent pas à effectuer un périple dans le nord de la ville pour se payer cette très agréable expérience gastronomique. Et Le St-Urbain leur donne raison à tous coups!

Résumé des notes
	5
	5
	3
	3
	4
Moyenne:

à retirer d'un menu de qualité

27 octobre 2011
Un resto qui navigue sur sa popularité? Un peu. Voici un exemple. Menu à la carte en général intéressant. Mais l'endive caramélisée, un plat ridicule: une demi endive froide (pourquoi pas température pièce?) servie avec des pointes de bleu surmontées d'une noix de Grenoble et dispersées dans une assiette sur dimensionnée pour son contenu et quelques lamelles de jambon. Tout à fait le genre de plat que servent mes petits enfants de 10- 12ans quand ils veulent une "création spéciale" à la hauteur de leur perspective d'enfant. Je vous en prie, retirez ce plat ou offrez au moins l'endive complète chambrée et présentée à la mesure du talent du chef. Sans trahir le cachet bistro,pourquoi pas des tables couvertes de nappes ou même de carrés de papier blanc?

Lucile Lavoie

Ohhhh

7 octobre 2011
Humm hier soir en a été un bon! Nous étions 5 à avoir la chance de prendre le menu dégustation. Que de délices! 3 entrées, un plat principal, plateau de fromages, dessert et mignardises pendant le café. Nous sommes sortis enchantés. TOUT était un réel plaisir, un bel équilibre et une grande délicatesse. La serveuse sympathique, présente juste ce qu'il en fallait. J'y retournerai, c'est certain!

Maly ly

Mauvais soir, ou bien?

6 septembre 2011
Primo, le serveur ne semblait pas se rendre compte de notre présence, et nous avons dû attendre une éternité avant d'être servis. L'endroit était plein cela dit, mais peut-être faudrait-il rajouter des serveurs? Que des vins en importation privée, pratique que j'apprécie plus ou moins - c'est un bon moyen d'empêcher les consommateurs de voir que les prix sont exagérés. J'ai vu pire, mais leur vin est quand même plutôt cher - je travaille dans le domaine, donc j'ai une idée de la valeur des vins. On commande donc un chateauneuf que l'on nous vante, mais qui se révélera fermé et tannique, pas du tout prêt à boire - et servi beaucoup trop froid. Le repas sera à l'avenant. Ma pétoncle se retrouvera décorée... d'un gros cheveux noir. Difficile de ne pas le voir pourtant, mais bon, un accident peut arriver. À la place de l'un des plats au menu, on nous servira... de la joue de veau. Là, j'ai vraiment décroché. C'était bon, mais c'est le genre de truc que l'on sert habituellement comme repas du midi dans les bons restos, et pas à ce prix... On a manifestement essayé de nous en passer une petite vite, et je n'ai pas du tout apprécié. Au final, cuisine bien exécutée, mais prix exagérés, compte tenu de ce qui est servi, et qualité du service à revoir. Le propriétaire du resto devrait faire attention: les clients ne sont pas tous des néophytes qui ne sont pas en mesure de se rendre compte que ce qu'on leur sert ne vaut pas le prix demandé. Une réputation se fait et se défait rapidement en restauration...

Thibodeau Stéphane

Bonne bouffe mais manque de integrite de la serveuse

24 août 2011
Notre serveuse nous a offert la table de degustation. Un 6 service etait 50$ par personne. On lui a demander specifiquement si ca inclu le vin, la serveuse a dit oui ... bref la bouffe etait super ... mais la facture etait 235$ pour deux et non de 100$. Notre seul commentaire est si on demande si le vin est inlus .. on fait reference au prix. Merci au chef parcontre je doute sur l'honeter professionel du service qui nous a servi. Le menu de degustation laisse a intrepretation. Bouffe excellente ... parcontre manque d'integrite de la part de la serveuse.

pat lmomt

Nourriture excellente, attitude décevante!

16 août 2011
L'accueil fût vraiment décevant. Tout d'abord, nous étions un groupe de 8 personnes qui avions réservé la banquette depuis 2 mois pour cette unique soirée du samedi. Premièrement, nous arrivons pile à l'heure pour la réservation et nous devons attendre 30 minutes sur le trottoir, le temps que notre table soit prête. Deuxièmement, impossible d'avoir la banquette tel que réservé, car des gens soit-disant "importants" nous ont repoussés au 2e rang et ont pris la banquette à notre place. Troisièmement, on nous sert un vin rouge froid, mais vraiment tout droit sorti du réfrigérateur (5-6 degrés). Et par-dessus tout ça, le service a laissé à désirer tout la soirée, et les serveurs mettaient des heures à venir nous voir. Par contre, pour la nourriture: excellente!!! Seul point positif de la soirée, mais tout un! Le flanc de veau confit fondait dans la bouche et avait un goût exquis, et le boeuf de mon ami en faisait autant. Mais malgré cette bonne bouffe, je n'y retournerais pas.

Étienne Constantineau

ben ordinaire!

11 juillet 2011
bof, ben ordinaire. déco de ikea, bouffe couci cou ça. c'est beau pour le quartier mais pas plus

Johanne Beaudoin

Agréable soirée

25 mars 2011
Ce petit restaurant est tout simplement génial. Service sans prétention, des gens chaleureux & surtout de la bonne nourriture. Nous avons été conquis par le menu dégustation & la variété des plats. Nous avons aussi choisi les accords de vin pour chacun des services & l'expérience fut fort agréable avec des combinaisons plutôt surprenante. Je recommande définitivement ce resto à tous.

Sim Dagenais

Yummy

29 septembre 2010
Oh so very0yummy

Peter Giannopoulos

très ordinaire

21 août 2010
Je suis retournée pour la troisième fois cet été. J'ai été vraiment déçue. Les portions étaient petites, manque de créativité dans l'élaboration des plats et surtout très cher pour ce que j'ai mangé. Réputation surfaite, je n'y retournerai plus.

Manon Laflamme

21 août 2010
Restaurant très achalandé, donc assez bruyant, tables collées. Mais le service est très bien et la nourriture est écoeurante! Nous avons très bien mangé. Le saumon citron-sésame était délicieux. Il faut absolument prendre le beignet pour dessert!! Le caramel maison à la fleur de sel est simplement trop bon! À essayer malgré le quartier peu branché! Excellente cuisine!

Émilie Cossette

Génial!!

8 mai 2010
Quelle soirée agréable!!! Le service était courtois, chaleureux, rapide et les plats d'un goût hors de l'ordinaire. Tout semblait avoir été pensé judicieusement. Nous avons goûté pour la 1er fois au beignet chaud accompagné de caramel à la fleur de sel et c'était délectable. Les vins étaient originaux et à un prix raisonnable (surtout si au compare aux nombreux restos du centre-ville). À ne pas manquer, une des plus grande table de Montreal. PS Pour les gens qui désirent manger comme des cochons, et gaspiller la moitié de leur assiette, sachez qu'il y un Burger King au coin de St-Laurent et de la 40...

Suzanne Chevalier

Génial!!

Suzanne Chevalier

Oh la la

21 avril 2010
Samedi 17 avril 2010. Enfin on va au St-Urbain. On a réservé depuis deux semaines et on a hâte. Début difficile, notre table n'est pas prête et on finit par nous placer près des cuisines, la table en bois des serveurs. Et Néfertiti, notre serveuse, s'ennuit copieusement en notre compagnie. Elle nous garrochera mëme nos plats de crevettes de matane et de bar rayé, de pintade et ses haricots coco. Soyons honnête, les plats étaient bons mais disons que pour le prix ça manque de raffinement. Dommage mais bon on s'en remettra. Mais si les gens du St-Urbain continuent de traiter leurs clients de cette façcon, eux, ils ne s'en remetrront pas !!!

Andrée Lachapelle

VRAIMENT FAMEUX

9 mars 2010
Avant toutes choses, je me dois de préciser que l'un de mes plaisirs préférés est sans aucun doute une bonne bouffe dans un excellent restaurant. Au moins une fois la semaine, depuis des dizaines d'années, et bien que n'étant pas critique de restaurants, je peux sans doute prétendre que je connais assez bien la restauration. Mon répertoire électronique dédié à la restauration uniquement affiche plus de mille restos un peu partout au Québec. Sans crainte de me tromper, je peux prétendre que la cote 5 que j'ai choisie pour le restaurant le St-Urbain n'est pas exagérée sinon aucun établissement ne pourrait se permettre de l'afficher. Le St-Urbain est sans aucun doute l'un de mes 5 préférés. Tout y est recherché. Autant le service, gentil, affable, attentionné et compétent que le repas, savoureux à souhait lors des quatre essais que j'y ai faits, je ne peux que souhaiter une longue vie à ce merveilleux lieu voué au plaisir de la bonne table. Félicitations au chef et à toute l'équipe.

Dufresne René

déception

9 mars 2010
Nous vous avons visité samedi soir et quelle fût la surprise de ce qu'on a mis dans notre assiette Ce n'était pas que les aliments n'étaient pas frais, mais la quantité faisait vraiement pitié. Qualité prix vous ne l'avez pas du tout. Même le vin n'est pas à prix abordable comme vous le mentionnez dans le guide voir. C'est de la fausse représentation. Nous avons fortement déconseillé aux personnes qui nous avaient demnandées d'aller essayer votre resto de ne pas s'y rendre, parce que ça prend un appétit d'oiseau pour être satisfait et encore. Je ne donne pas longue vie à votre resto. Après un certain temps vous vous demandez pourquoi les restos doivent fermer, c'est justement à cause de l'insatisfaction des clients qui s'attendent à un minimum de nourriture dans leur assiette Ce matin en entrant au travail j'ai faite la critique négative de votre resto. Croyez moi je ne suis pas chialeux de nature mais la c'est poussé un peu trop fort. Merci de m'avoir lu

jean nobert

Encore SVP Man (Maman)!

6 mars 2010
C'est par accident ! Et oui mais quel accident! Le tout a commencé avec un reportage à l'émission l'Épicerie de Radio-Canada. Le Chef Marc-André Royal avait démontré une cuisson pour des ribs de porc (un de mes mets préférés, toujours à la recherche d'une nouvelle recette). Mais lors du reportage, aucune quantité pour la recette, c'est alors qu'une conversation entre moi et le resto commence. Après avoir fait la recette (très bonne) je décide donc d'aller au resto pour goûter les ribs du chef et comparer. En réservant, j'apprends que ces ribs ne sont pas nécessairement au menu, mais comme j'aime les nouvelles expériences (et que les ribs étaient très bonnes), j'imagine que je vais bien manger. Erreur, je n'ai pas bien mangé, j'ai très bien mangé et toute une expérience culinaire. Depuis à chaque visite (plusieurs)l'expérience est divine, pour exemple lors de ma dernière visite voici le menu dégustation : Du potage à la courge et truffe, au maquereau fumé maison, au braisé de porc, sans passé sous silence celui d'agneau (Ils maîtrisent vraiment le braisage!, à chaque fois c'est un délice), quel mixte du fromage suisse avec le vin blanc, écourant, mais dans le bon sens ! Il ne faut pas non plus oublier le dessert, mousse au chocolat et les petits beignets (spécialité de la maison). Encore une fois un gros merci au chef et toute son équipe, c'est vraiment une belle expérience à chaque visite. À la prochaine !

Pierre Hébert

Y retourner au plus vite

27 février 2010
Des amis m'avaient chaudement recommandé ce restaurant et averti qu il fallait réserver nos places... Heureusement car le resto d'environ 50 places était complet ce vendredi soir. Une clientèle variée de tous ages attirée, il me semble, par les bons plats et l'ambiance conviviale qui y règne. Le service y est professionnel tout en étant sympathique. Le serveur connaissait parfaitement bien les plats offerts et les vins qui pourraient se marier aux choix que nous avons faits. Nos choix: Agneau filet et épaule servi avec épinard,polenta; Joues de veau avec Pommes de terre Yukon gold confites. Nous avons été conquis...la viande des deux plats était savoureuse et d'une tendreté exceptionnelle. La présentation des plats est également tres artistique....enfin un cadeau pour les yeux et les papilles!

Diane Villeneuve

J'aime 4 fois...

26 février 2010
4 fois, je suis allée au St-Urbain. J'aime. Samedi dernier, j'y ai dégusté un risotto aux champignons et à la truffe vraiment génial. La texture était parfaite (pas toujours évident pour un risotto). Une carte des vins impressionnante. 4 fois, avec des compagnons différents. Avec mon petit neveu de 8 ans, les serveurs ont fait preuve d'un grande gentillesse. Une autre fois avec ma mère, elle a adoré. À chaque fois, nous avons grandement apprécié notre visite. 4 fois bravo! Carole Bergeron

Carole Bergeron

grande deception

24 octobre 2009
l'entrée combinée avec le plat du jour n'était pas bonne au gout ni moyennement fraiche (ça goutait le vieux restant a liquider au plus vite.Par contre c'était copieux!Le plat du jour des petoncles il n'y en avait que 2 oui que deux pétoncles ...par contre elles étaient fraiches et delicieusement poelée...Le dessert goutait moyen...Les critiques de restaurant sont gatés mais dupé...Ce qu,on leur sert est frais et les portions honnêtes`...par contre les autres plats des voisins semblaient bons et les portions correctes...La variation de 1* étoile (ma compagne et moi le 23oct) a 4*(critique) illustre que la qualité de certains plats est ..,douteuse.

Jean-Pierre Fahmy

deception (suite)

24 octobre 2009
Jean Pierre Fahmy Je vous autorise à dévoiler mon nom si vous le jugez utile, mon commentaire est précis et objectif et nuance la cote 4 * qui a été allouée par la critique...

Jean-Pierre Fahmy