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Dès son entrée au Jardin Sakura, on est vite charmé par l’ambiance feutrée et zen ainsi que par les serveuses en kimono, discrètes mais à l’affût de nos moindres besoins. Dans la grande salle où trônent shōjis et lanternes japonaises, on s’assoit à une table, au comptoir à sushis ou encore on enlève ses souliers pour prendre place sur le tatami. Tout en dégustant les edamames apportés avec le saké, on parcourt le menu, assez touffu, proposant des spécialités japonaises: tatakis, tofu frit, sushis et sashimis, impeccables, soupes aux nouilles fumantes et odorantes, viandes, crustacés et poissons sautés, bouillis, panés, en salade ou teriyaki. De quoi passer un agréable moment, en terminant avec une rafraîchissante glace au thé vert.
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