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	Japon Sho-Dan 2020, rue Metcalfe Centre-ville / Montréal 514 987-9987 www.sho-dan.com Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 40$ SOIR 95$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 25 pers

	Amateurs de cru, l’adresse du Sho-Dan est à retenir. Dans ce restaurant sobre aux grandes fenêtres et hauts plafonds, l’art du sushi est parfaitement maîtrisé. Si le menu offre aussi des salades, plats teriyaki et tempuras, c’est surtout la vingtaine de spécialités du chef, alléchantes et intrigantes, qui retiennent l’attention, comme la Black Cod, succulente morue noire grillée et marinée au soya et saké. Certaines font même office de dessert! Elles vous seront apportées l’une après l’autre, pour prolonger le plaisir. Courtois et efficace, le service concourt à installer cette sensation de bien-être, aidée par l’ambiance feutrée et une carte des vins très intéressante. Salle privée pour les groupes et midis à prix abordables.

Résumé des notes
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Moyenne:

Très bon

8 décembre 2011
Les mets sont très bons et aucune assiettée n'a été décevante. L'originalité des recettes et la beauté de la présentation en vaut le détour. Par contre, je trouve les prix un peu trop élevés... c'est surement du à leur renommé. Plusieurs restaurants japonais à Montréal sont aussi bons et beaucoup moins dispendieux.

Ben D

perdu la touche (lost its touch)

23 novembre 2010
ShoDan n'est plus ce qu'il a ete au debut. Il y a des chefs qui sont partis et d'autres remplaces, alors tout ce mouvement au cours des annees paraisse dans le gout de la nourriture. Il faudra peut-etre mettre a jour le menu, avoir des speciaux de jour tout frais et rafraichir le concept incluant les tableaux affreux.

Jewel Lee

Très déçu

23 mars 2009
Je me suis fier au nombre d'étoile que vous avez donné à la cuisine de ce restaurant ainsi que les commentaires des gens. Donc, avec cette cuisine supposément 4 étoiles, je peux donc donnéer un "6" étoiles au restaurant KAMPAI situé au 37 route 132 Delson,QC J5B 1G9, des Sushi vraiment savoureux.

Gen Lebel

À la hauteur...

15 mars 2007
Suite au déferlement de la "mode" Sushi, nous assistons à une banalisation d'une cuisine qui mérite un soin des plus particuliers. En ce sens, Shodan se démarque et exerce un art dans la créativité et la préparation de cette gastronomie orientale. La fraîcheur des produits ainsi qu'une présentation simple mais agréable rendent grâce à cette cuisine, ce qui permet au gourmet d'en jouir à sa juste valeur. Le service est professionel et l'ambiance des plus adéquates. Recommandé.

Patrice Gougani

Parfait

19 février 2007
Peu enclin à m'extasier avec les sushis, il faut reconnaitre la fraicheur, l'originalité, et la qualité du service

Jean-Louis Gruarin

Quel délice !

3 novembre 2006
Je ne suis pas un grand fan de sushis, en fait j'ai même beaucoup de mal à supporter le goût de l'algue de ces derniers or chez Sho-Dan, rares sont les spécialités qui ont cette feuille noire et quand elles en ont, le goût est tellement plus fin que les sushis "commerciaux" que cela passe très bien. Et puis le plaisir de la bouche est d'autant décuplé que les yeux en ont tout autant à savourer ! Les rouleaux sont présentés dans des arrangements vraiment recherchés qui vous permet d'avoir du plaisir avant même d'avoir mis le morceau dans la bouche ! Le service est impéccable, pour les novices comme moi, les serveurs sont capables de vous donner des conseils judicieux en vous demandant ce que vous aimez ou pas. Bref,que ce soit pour découvrir cette nouriture ou pour confirmer que cela peut être un vrai spectacle dans l'assiette comme dans la bouche, Sho Dan est la place où aller. A noter que je ne suis allé que sur celui sur René Levesque mais je doute que les différences soient grandes entre les deux adresses

Christophe Maire

Délectable !!

27 janvier 2006
On ne peut mourir sans avoir essayer... Leurs sushis de spécialité tel la pizza, le rose maki et le phoenix n'ont rien de comparable à ce qu'on peut goûter ailleurs. L'essayer c'est l'adopter!

Marie-Ève Gendron

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