Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: 47e Parallèle / Saveurs du monde

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	Amérique du Nord 47e Parallèle / Saveurs du monde 333, rue Saint-Amable Montcalm/Grande Allée / Québec et Environs 418 692-4747 www.le47.com Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 45$ SOIR 110$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 120 pers

	On garde comme souvenir du 47e Parallèle le bon temps qu'on y a passé, l'excellent service qu'on y a reçu et, par-dessus tout, les succulentes assiettes qu'on y a dégustées, proposant toutes un alliage exquis et irréprochable de goûts et de textures. L'incontournable, dans ce resto qui fait des saveurs du monde sa spécialité, est sans contredit le tour du monde gastronomique, avec un pays différent en vedette chaque mois – à commander avec l'accord mets-vins, pour une expérience mémorable. Sinon, la carte régulière est variée et originale, et les desserts, surprenants par leur inventivité. À l'entrée d'une salle à l'esthétisme épuré, un grand cellier vitré – dont la moitié des bouteilles proviennent d'importations privées – est rempli de petits bijoux que le personnel vous fera découvrir avec doigté.

Résumé des notes
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Moyenne:

Bien, mais quelques ratés...

26 août 2011
Bon resto que je fréquentais pour la première fois il y a quelques semaines. Bonne cuisine dans l'ensemble. Certains points négatifs sont à noter par contre. Nous étions un groupe de cinq personnes. Deux plats ont dû être retournés car tiède/froid, quelques fraises n'étaient vraiment pas mûres. Nous avions tous opté pour l'accord mets/vins. Notre serveuse, très sympathique et courtoise, ne semblait cependant pas toujours savoir comment présenter les vins choisis pour accompagner les plats... Le tout était souvent résumé par "Bien, il n'y a pas vraiment de raison, mais ça va bien ensemble!". Je doute que le chef choissise les vins uniquement en fonction du fait que "ça va bien ensemble"... Certains serveurs manquent peut-être un peu de formation. Sinon, belle ambiance et décor intéressant.

Christine Lucas

bien et abordable

27 mars 2008
ce resto dégage une belle ambiance et la note est tout à fait satisfaisante. le décor est chaleureux, raffiné et le mobilier est conçu pour ne pas laisser paraître lorsque vous vous retrouvés seuls avec le staff. les assiettes sont bonnes, mais le raffinement manque quelque peu. Il manque une petite touche d'élégance, de manoeuvres supplémentaires du chef pour que ne se croit pas à la maison, mais dans un grand resto. C'est là ma seule déception.

Émilie Lévesque

Rendez-vous des papilles

17 novembre 2007
Régulièrement j'aime aller dîner au 47e. C'est vrai, il faut penser à réserver car il semble que je ne sois pas la seule qui apprécie l'endroit ! Mais une fois sur place vous êtes toujours acceuillis et servis avec le sourire et ce, même lorsque la salle est pleine ! Bravo. Les entrées ont toujours beaucoup de goût et on sent un soucis d'essayer de marier les saveurs (je les aime toujours beaucoup mais je trouve les portions un justes ! C'est certainement que je suis affamée lorsque les entrées vous sont présentées)) Et la semaine dernière on m'a servi en plat principale, un jarret d'agneau absolument délicieux, caramélisé dessus et tellement fondant dans la bouche. Les petits légumes qui l'accompagnaient étaient croquants et bien relevés et la pomme dauphine, juste là pour appaiser votre palais avant la prochaine bouchée. Un vrai délice. Je passe sur les desserts car je suis plus salée que sucrée mais la taille du gâteau au chocolat de ma voisine laissait songeur... Décidement une adresse à retenir.

Isabelle Beneyton

Rien de mieux avant le spectacle

10 novembre 2006
Ici, c'est bon et c'est beau. Nous avons eu droit à un menu assez original mais peu varié en réalité. Beaucoup de poissons, malheureusement pour ceux qui apprécient moins. Mais tous les mets choisis se sont avérés très goûteux, avec de belles portions et une présentation hors-pair. Il serait d'ailleurs stupide de ne pas souligner le choix de desserts, tous meilleurs et impressionnants les uns que les autres. Nous avons été bien servi, rapidement et courtoisement. Enfin, le décor est beau, feuillu à souhait et plutôt exotique. Une belle sortie, bien sûr, mais attention au porte-feuille.

Marjorie Thibault

L'essyer c'est l'adopter

23 novembre 2005
La nourriture est sublime, les arômes son délicieux, les goûts uniques. J'adore aller manger entre amis, relaxer dans ce somptueux restaurant. Tellement de saveurs qui m'ennivrent lorsque je déguste un plat, il y en a tellement à découvrir. L'ambiance, la décoration, tout est relax, chic mais confort. Les gens sont sympathiques et très chaleureux. Aussi, ce restaurant a un menu varié qui saura plaire à tous. Aussi amusant, vous avez aimé un plat : on ne cache pas son succès car en naviguant sur leur site internet, vous pouvez découvrir les recettes de leurs petits plats...

Annie Chabot

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