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Le Lapin sauté est un endroit à part à Québec. Unique grâce à son ambiance animée, son décor champêtre et son mémorable service haut en couleur, ce mignon petit restaurant situé dans une jolie maison d'époque est lové à flanc de colline au centre du quartier Petit Champlain et est doté d'une terrasse ensoleillée l'été, très populaire. On y propose évidemment du lapin sous diverses formes (rillettes, tourte, cassoulet, en sauce), mais aussi du canard, du filet mignon, de l'agneau et autres gratins et salades. Pour découvrir, laissez-vous tenter par une des formules dégustation, dont le «Tout lapin, tout canard», gargantuesque. L'endroit fait aussi la part belle aux produits du terroir, dont plusieurs fromages et fines liqueurs aux petits fruits. Brunchs la fin de semaine.
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