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À un peu moins d'une heure de Québec, l'Auberge La Bastide, située à Saint-Raymond de Portneuf dans une charmante maison centenaire au design intérieur épuré, charme par son côté bucolique et moderne à la fois. La cuisine, tout en finesse et saveurs, se laisse déguster avec délectation et met en vedette gibiers (wapiti, cerf, ris de veau) et produits de la mer (truite, crustacés, doré). Rien n'est laissé au hasard, que ce soit le traitement délicat des produits (la plupart locaux) pour garder toute leur saveur et leur authenticité, le service professionnel attentionné ou la présentation visuelle dans des couverts originaux. Cette adresse n'est pas ouverte le midi mais le dimanche, des petits déjeuners gourmands y sont offerts.
(2009-05-06)
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