Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: Auberge des Falaises

Journal Voir
Petites annonces
Logements à louer
Offres d'emploi

[Ouvrir une session]

Suggestions de sorties : Musique | Scène | Cinéma | Chroniques Restos du journal VOIR

Guide
Gourmand

Recettes
de Chefs

Restaurants
apportez votre vin

Tous
les restaurants

À gagner:
des certificats-cadeaux de 150$ dans un des sept restos proposés!

Le Guide Restos Voir
16^e édition

Nos évaluations de bonnes tables au Québec

Nouveau : un guide tout en couleurs

En prime : le Guide gourmand Voir inséré au Guide Restos Voir

19.95 $ livraison gratuite

Retour

	France Auberge des Falaises 250, chemin des Falaises La Malbaie / Charlevoix 418 665-3731 www.aubergedesfalaises.com Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI -$ SOIR 110$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 80 pers

	Trois baies pour le prix d'une: grande baie vitrée offrant une vue magnifique en surplomb sur la belle baie de La Malbaie... C'est le spectacle qui vous attend, de la salle à manger à la terrasse, dans cette auberge aux chambres superbes. À table, un choix éclectique de propositions, toutes plus séduisantes les unes que les autres. La table d'hôte et le menu dégustation ont un accent français bien appuyé, mais fleurent bon le terroir charlevoisien, notamment avec le veau, l'agneau, les fromages… Herbes aromatiques et fleurs comestibles trônent joliment en compagnie d'un bel assortiment de légumes. Bémol: on aimerait un peu plus de finesse côté sauces. Au dessert, optez pour l'original gâteau au fromage de chèvre et à la banane, s'il est au menu!

Résumé des notes
	0
	1
	0
	2
	0
Moyenne:

À éviter

5 juillet 2010
Quelle déception! Ce restaurant ne mérite ses quatre étoiles que pour son dessert au chocolat (mais attendez-vous à payer un léger supplément) et sa vue unique sur le fleuve Saint-Laurent. Au menu, des plats inspirants qui se révèlent être corrects, mais sans éclat et qui ne présentent aucune surprise, tant au niveau du goût que de la présentation. Également, faites attention au vin. On nous a refilé une bouteille d'une année antérieure à celle qui figurait sur le menu et malgré notre commentaire à ce sujet, le maître d'hôtel n'a fait aucun effort pour corriger la situation. Après vérifications, le vin que nous avons bu coûtait deux fois moins chèr que celui que nous avons réellement commandé. Bref, évitez ce restaurant, car vous oublierez sa cuisine et son service, mais vous vous rappellerez de la facture salée. Une autre preuve que l'établissement n'a pas été à la hauteur de sa réputation.

Marie-France Vanier

À ne pas manquer

7 août 2008
Ayant vue ce commentaire qui date de 2006, nous avons pris la décision de prendre quelques minutes afin de parler de notre merveilleuse expérience à l'auberge des Falaises. Outre la chambre absolument superbe que nous avions et la vue sur le fleuve à couper le souffle, notre souper fut absolument exquis! l'auberge fête ses 25 ans et propose 25 de leurs meilleurs plats . On a tout simplement craqué pour un baluchon d'émeu aux cerises noires et pour le veau à La Orloff, sans compter le fondant au chocolat...cochon a souhait!!! Tout est joliment présenté et savoureux:Assiette de couleurs, légumes aussi originaux que colorés et fines herbes habillent les assiettes de parfums et de beauté. De plus nous accordons une note A+++_ pour le service qui, sans être sans tâches, se veut d'une gentillesse inégalable et a rendu la soirée d'autant plus agréable. Une table à recommander sans hésitation si vous passez dans Charlevoix. Gerald & Michelle fontaine visite le 30 juillet 2008

peluche1 gerald.fontaine44@gmail.com

Les falaises... attention de ne pas tomber...

15 octobre 2006
J'arrive d'un week-end d'amoureux à l'Auberge des falaises. Nous avons été plutôt déçu compte tenu de la critique que j'avais lu au préalable. La bisque de homard est très épicée et si aillée que la langue a du mal à goûter la suite du repas. Les «cailles en sarcophages» sont certes intéressantes à la description mais au goût, elles sont plutôt sobres. La pâte feuilletée est très présente et il faut en laisser de gros morceaux dans l'assiette sous peine de finir avec une crise de foie. Les desserts sont toutefois très appréciés. La liste des vins est surprenante mais les vins sont plutôt chers, la moyenne des prix dépassant les 100$. Ceux qui optent pour le forfait chambre et bouffe doivent savoir que le tout a un goût un peu dépassé. La vue est magnifique et éternelle mais le style, lui n'est pas éternel et les chambres auraient avantage à se mettre au goût du jour. Idem pour la salle à manger dont la décoration et le fond musical sont très marqués dans le temps (on se serait cru pour la musique aux soiréees C'EST EXTRA). L'éclairage laisse à désirer... ce qui est plutôt inquiétant quand on nous sert une caille non désossée camouflée dans une pâte feuilletée. Le personnel est courtois et accueillant mais compte tenu du prix global, l'ascension de la dite Falaise demande du souffle...

Philippe Schnobb

Écrire un commentaire

Ouvrir une session Devenir membre

Télex

Craquez pour son excellence

Le homard des Îles-de-la-Madeleine, demeure la référence des connaisseurs. Son prestige s’appuie entre autres sur ses qualités comme produit, notamment [...]