Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: Attelier Archibald

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	Amérique du Nord Attelier Archibald 150, rue Saint-Jacques Granby / Estrie 450 991-3336 www.attelierarchibald.ca Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 30$ SOIR 60$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 100 pers

	Cette adresse qui s'affiche comme un restaurant de cuisine ouvrière est une vraie réussite. La salle est vaste, divisée en zones: ici ambiance chalet moderne, plus loin une verrière, de grandes tables pour les groupes, des coins plus intimes pour les tête-à-tête, un bar invitant. On y prend place quelle que soit l'occasion et on est sûr de se régaler. Des classiques revisités, voire gentrifiés de main de maître: poutine au pop-corn de poulet, pizza aux poires, des braisés servis dans de jolies marmites, des burgers qui n'ont rien de banal, des moules, des pâtes, le choix est à l'image de la salle. Les desserts sont délicieusement décadents, les portions, toujours généreuses et le service, très aimable. On adore!

Résumé des notes
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Moyenne:

Un délice

8 avril 2011
Nouvellement installée dans les Cantons (étant une ancienne Montréalaise pure et dure), des restos j'en ai visités! Connaissant déjà l'Épicerie de Laurent Godbout, je me suis dit que l'Attelier devait être bon et je n'ai pas été déçue. En fait, chaque visite a été emballante. Le macaroni fromage inversé est tout simplement savoureux et que dire des pickles frits, des tartares! Je vous conseille de goûter au ragoût d'orzo, c'est un pur délice! Bref, c'est ma 3e visites et ce resto demeure un des meilleurs du coin, sans aucun doute!

Delphyne Hurley

Belle soirée

12 septembre 2010
11 septembre 2010 Nous étions un groupe de 8 personnes qui avons passé une superbe soirée à l'attelier. L'atmosphère était très agréable mais il faut être prêt à accepté un certain niveau de bruit. Les repas choisis étaient tous bon, la présentation simple. Seul petit bémol au niveau du goût pour le trio de cerf qui allait dans trop de direction à la fois et le dessert un brownie aux deux chocolat était de l'avis de tous un peu trop sec, pas aussi moelleux qu'il aurait dû l'être. Le service était joyeux et agréable. À la fin de la soirée tous ont dit apprécier le resto et nous y retournerons probablement. Aucun problème pour recommander ce resto .

Aline Tanguay

Déception

7 août 2010
Pour les photos et d'autres commentaires : http://bit.ly/9ellBH Tout d'abord, le restaurant a été rénové pratiquement au complet et ça lui a fait un bien fou. C'est superbe. Un grand resto, bien décoré, avec des poutres de bois, une belle verrière et une superbe terrasse, elle aussi rénovée. De jolies fontaines coupent le bruit de la circulation avoisinante et des torches s'allument en soirée pour compléter le décor. Alors voilà. Mes (nos) attentes étaient peut-être à la puissance 1000, mais malheureusement elles n'ont pas été comblées. Je vous explique. En association avec le Théâtre de l'ancien presbytère, le resto offre un menu 3 ou 4 services avant le spectacle. J'avais choisi le menu trois services (entrée, plat, dessert). La seule personne du quatuor qui avait le menu 4 services, en l'occurence JS, a reçu sa soupe. Contrairement à ce qui nous avait été annoncé ce n'était pas un potage froid de petits pois verts mais bien une soupe aux concombres. Je me suis empressée d'y goûter (avec l'accord de son propriétaire bien sûr!) et je suis restée surprise par le pétillant de l'affaire. C'est comme si j'avais eu une gorgée de Vinho Verde portugais dans la bouche. Signe pré-curseur d'une fermentation. Nous l'avons bien évidemment retournée et il nous ont rapporté le potage froid de petits pois verts prévu initalement. Bon. C'était correct mais vraiment l'assaisonnement laissait à désirer. Nos entrées ont suivies. La mienne une bruschetta de tomates et bocconcini. C'était bon. Celle de mon chum: un focaccia maison accompagné d'une mouillette de balsamique. Je crois que c'était la meilleure entrée et de loin. Une autre: des pickles frits et aïoli au citron. De fines tranches de pickles dans une panure croquante. L'idée de base était bonne mais encore là il manquait de punch pour que le gâteau lève comme on dit! La présentation était bien originale.

Isabelle Charette

Quelle déception

10 juillet 2010
Nous étions un groupe de 4 personnes pour le souper le 9 juillet. Selon les commentaires lus sur Internet, ce resto semblait être la découverte du siècle. Malheureusement ce ne fut pas le cas pour nous. Les moules de mon conjoint étaient juste passables...car très petites, toutes rétrécies par trop de cuisson et le tiers des moules étaient vides. Mon assiette de poisson et frites avaient l'air d'être tout droit sortis d'une boîte de congelé.. Les plats d'agneau de nos amis étaient juste corrects, pas plus. Les frites de mon conjoint et les miennes étaient sèches car trop cuites( elles ressemblaient à des frites réchauffées), et la mayonnaise d'accompagnement était très liquide et chaude. Le seul point positif: les entrées de calmars frits commandées par trois de nous étaient très bien et ma salade de verdure correcte avec juste assez de vinaigrette. Rendu à ce point nous n'avons pas osé prendre des desserts. La facture totale pour mon conjoint et moi( Moules frites et poisson et frites) accompagnés de vin ( à 40$) est de 110$. C'est cher payer pour la piètre qualité des mets. Je recommenderais ce resto? non J'y retournerais? non Désolé, mais ils ont du chemin à faire pour porter le qualificatif d'excellent resto.

Nicole Poirier

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