Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: Guacamole y tequila

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	Amérique latine / Antilles Guacamole y tequila 112, rue Principale Ouest Magog / Estrie 819 868-0088 www.guacamoleytequila.com Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 25$ SOIR 55$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 100 pers

	Pour chasser la grisaille ou souligner le 5 à 7, margarita en main, l’endroit est tout indiqué. Rehaussées ici et là de rose vif, les chaises tressées, la vaisselle en terre cuite et les lanternes viennent tout droit du Mexique, comme la cuisine qui revendique fièrement son authenticité. Les spécialités sont faites maison, des tortillas au chorizo. On sert entre autres les tacos al pastor, garnis de porc mariné dans un mélange de piments et agrémentés de morceaux d’ananas. Parmi les plats découverte, le cochinita pibil (porc mariné sur feuille de banane) et l’encacahuatado (porc à la sauce aux arachides). Une cuisine roborative qui gagnerait à être accompagnée de légumes frais et croquants. Au dessert, on se garde une petite place pour le pastel de tres leches. Projet d’une seconde adresse à Sherbrooke à l’automne 2011.

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