Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: Auberge Sainte-Catherine-de-Hatley

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	Amérique du Nord Auberge Sainte-Catherine-de-Hatley 2, Grand'Rue Sainte-Catherine-de-Hatley / Estrie 819 868-1212 www.restaurantgagnon.ca Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI -$ SOIR 90$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 40 pers

	Voici un endroit sympathique où vous arrêter pendant vos pérégrinations sur les chemins des Cantons. Tenue depuis une quinzaine d’années par la charmante famille Gagnon, l’auberge séduit par la vue splendide qu’elle offre sur le mont Orford et la campagne estrienne, même en basse saison. À l’intérieur, le décor aurait besoin d’être rafraîchi. Qu’à cela ne tienne, la mère et le fils – sommelier – nous traitent comme de la grande visite. Très succincte, la table d’hôte que vient compléter un menu bistro en offre néanmoins pour tous les goûts. Si les viandes et poissons sont apprêtés à la perfection, les accompagnements manquent parfois de panache. Soulignons les efforts remarquables de la chef Mélanie Gagnon pour mettre les produits de la région en valeur.

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Moyenne:

La bonne critique au bon endroit...

9 août 2009
Désolé, mais je n'ai rien goûté de bien créatif à ce resto. "Une des meilleures tables de l'Estrie" me paraît bien exagéré. Des plats plutôt insipides, un potage qui goûte l'eau et une ambiance digne des plus belles pièces de Zamfir. Dire que cette région regorge de bons chefs. Voulez-vous que je vous parle du service ?

Francis Brière

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