| |
Rose des sables (La)
270, rue Dufferin
Sherbrooke / Estrie
819 346-5571
 Carte Virtuelle
|
| |
|
| |
On a parfois besoin de dépaysement mais pas nécessairement d'extravagance. Ici, dans un souci d'authenticité, les tajines, couscous et autres classiques de la cuisine marocaine évoquent leur origine paysanne, avec juste ce qu'il faut de raffinement dans la présentation. Un soin manifeste est apporté à l'apprêt et à la cuisson des viandes; si vous aimez l'agneau, en tajine aux pruneaux ou aux abricots ou encore en brochette, n'hésitez pas. Pour la touche finale d'exotisme, le service du thé à la menthe, moment presque solennel, invite au voyage. (2009-05-24)
|