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	Sushi Express 40, boulevard Jacques-Cartier Nord Sherbrooke / Estrie 819 823-2333 www.sushiexpress.ca Carte Virtuelle Cuisine Service Décor MIDI 30$ SOIR 60$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 20 pers

	Le mot «Express» vous a attiré? Des plateaux tout prêts vous attendent au frais, proposant des combinaisons de sushis plutôt traditionnels. Par contre, si vous avez un peu de temps, choisissez quelques-unes des spécialités au menu. Il faut quelques minutes pour les préparer mais la créativité de ces jeunes traiteurs-restaurateurs vaut la découverte; entre autres, le mi-cuit de thon et quelques autres classiques. Ici, pas de tabourets pour voir les itamae à l'œuvre mais une vingtaine de places dans la petite salle au décor et à l'ambiance techno. Vous avez oublié votre saké? À une enjambée, une providentielle SAQ aussi «Express» vous dépannera! Sushi Express a également pignon sur rue au centre-ville. (2009-05-09)