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Filez à l’anglaise dans cette prestigieuse auberge de campagne. La salle à manger charme avec son style victorien, son plafond ouvré, son foyer et l’imposante barque qui fait office de comptoir. On se laisse bercer par la musique du piano à queue ou on s’installe sur la terrasse qui se déploie face à une baie du lac Massawippi. Le menu est un véritable parcours découverte des produits du Québec, interprétés à tous les parfums: porc Nagano à l’asiatique avec érable et soja, courge et pignons déclinés en risotto et cerf des Cantons façon bourguignonne. Tout n'est cependant pas parfait quant aux cuissons et on aimerait des accompagnements plus flamboyants. Avis aux gros appétits, les portions sont assez petites dans les grandes assiettes. Les desserts rivalisent d’originalité, comme la jolie éclipse au chocolat et la savoureuse crème brûlée à la lavande. La carte des vins, irréprochable, est présentée par un sommelier féru.
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