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	Amérique du Nord Spa Eastman 895, chemin des Diligences Eastman / Estrie 450 297-3009 www.spa-eastman.com Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 45$ SOIR 75$ pour 2/pers avant taxes et service.

	Vous pouvez savourer la fine cuisine santé du Spa Eastman sans profiter des installations du centre (si vous pouvez résister au nouveau Eastman-les-Bains!). Le décor moderne et épuré de la salle à manger s’accorde parfaitement à celui du spa, mais c’est la vue panoramique sur les jardins et le mont Orford qui vole la vedette. Formule semi-buffet pour le souper: potage et comptoir à salades (garni de légumes, graines, pousses et germinations) en libre-service; ensuite, plat principal et dessert servis à table. Que les amateurs de chair se rassurent, ils ne seront pas en reste. Tous les soirs, le menu propose quatre options: une viande, un poisson, un plat végétarien et des pâtes. Durant la belle saison, les légumes, fleurs et fines herbes cultivés dans les jardins se retrouvent dans votre assiette. Autrement, la maison privilégie autant que possible les produits naturels, bios et locaux. Impressionnante carte de vins bios.

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