Restaurant Montréal: Guide Restos Voir - Restaurant: Wilfrid's (Hôtel Château Laurier)

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	Amérique du Nord Wilfrid's (Hôtel Château Laurier) 1, rue Rideau Ottawa/Centre-ville / Outaouais-Ottawa 613 241-1414 http://www.fairmont.com/laurier/GuestServices/Restaurants/Wilfrids.htm Carte Virtuelle Cuisine Service Décor [Légende] MIDI 60$ SOIR 120$ pour 2/pers avant taxes et service. Réservation: max 50 pers

	Entre les murs chargés d’histoire du Château Laurier se trouve le Wilfrid’s, un restaurant d’hôtel élégant et prestigieux qui, malgré son âge vénérable, saisit bien l’air du temps. Le chef et son équipe relèvent avec brio le défi que posent les contraintes d’une aussi imposante institution. La carte propose des produits locaux et canadiens, des poissons et fruits de mer certifiés Ocean Wise®, des choix «Vitalité» qui sont des plats santé au contenu équilibré. L’empressement sincère et chaleureux de l’accueil et du service nous ravit le temps d’un repas ou d’un brunch du dimanche. La salle distille le confort et le bon goût associés aux vieilles pierres. L’été, la terrasse offre une vue plongeante sur les écluses. Vive la vie de château!

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Moyenne:

Un ben bon brunch

6 décembre 2007
Juste pour leur crêpe à la crème d'érable, je ferais des bassesses. On fait ici dans le brunch haut de gamme, qui offre d'excellents produits et de "l'encadrement", si je peux m'exprimer ainsi. Ici, le personnel veille à ce que tout soit beau et bon. On ne laisse pas les gens "pigrasser" comme dans certains autres établissements, où les convives transforment vite le buffet en champ de bataille, usant même de leurs mains pour se servir. Pas de ça chez Wilfrid's! La classe! Bien sûr, ça se paie, mais quand on regarde ce qu'on obtient pour le prix, ça vaut la peine d'aller bruncher peut-être moins souvent, mais d'y aller en grand!

Céline Jalbert

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